Agnolotti s umakom i artičokama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 514, ukupna masnoća 22 g., zasićene masti g., proteini 22 g., ugljikohidrati 56 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 25 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr smrznuti artičoka, odmrzava i grubo nasjeckati
- 1 kašika. krema sa udjelom masti 10%
- 1 češanj belog luka, usitnite
- 1/8 žlice sušene papričice
- Gruba sol
- 1 kašika. smrznuti grašak (ne odmrzavati)
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- 2 kašike kašike svježe iscijeđen sok od limuna
- 450 gr smrznute Agnolotti sa sirom ili ravioli
- 1/4 Art. sitno naribani parmezan
- 1/4 Art. rastrgani sveži listovi bosiljka
Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, vrhnje, beli luk, biber crvene žitarice, grašak, limunska korica, limunov sok, Agnolotti, ravioli, parmezan, bosiljak
Priprema recepta:
- U dubokoj tavi pomiješajte artičoke, vrhnje, češnjak, papar pahuljice i 1/4 žlice soli. Pokrijte i dovedite do vrenja. Kuhajte na srednjoj temperaturi do artičoka omekšati oko 5 minuta Dodajte grašak i nastavite kuhajte još 5 minuta. Sklonite posudu sa šporeta i umiješajte limun. sok i sok.
- U međuvremenu, donesite slanu vodu da prokuha u loncu. Dodajte agnolotti i kuhajte dok je navedeno na ambalaža. Ulijte 1/2 žlice. juha u zasebnoj posudi, odmarajte ocijedite i prebacite Agnolotti u tavu sa umakom.
- Dodajte parmezan i lagano izmešajte. Umak razrijedite preostalog luka i pospite lišćem bosiljka.
