Ovo italijansko predjelo protiv pasteta poslužuje se na skelama na kojima nanizani sastojci koji stvaraju nezaboravan okus Mediterana Kuhinje: italijanska pileća kobasica, sušena rajčica, bosiljak, artičoke, pečene paprike. Kobasicu malo narežite, tako da je malo hrskave, a ostatak sastojaka osim bosiljka može uzmi konzerve. Tako zalijepite krug kobasice tako da se skelet na njemu može uspraviti za ljepše arhiviranje. Predjelo koje se lako kuha i izgleda pristojno i svima će se svideti. Za piće poslužite antipasti. jedna porcija: (ukupno 24 kom.) kalorije 140, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, bjelančevine 12 g, ugljikohidrati 12 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 28 minuta Poteškoća: Količina: 24kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr gotova italijanska pileća kobasica, narezana na kockice krigle debljine 2,5 cm.
- 0,5 tbsp. svježi bosiljak
- 1 limenka od 340 gr. crvene paprike u konzervi, isperite i narežite na komade od 2,5 cm.
- 2/3 Art. sušeni su rajčice, narezane na komade od 2,5 cm., ako veliki
- 1 limenka od 400 gr. jezgra od konzerviranog artičoka, tečna ocijedite, narežite artičoke na 4 dijela
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, bosiljak, slatka paprika, paradajz osušeni na suncu, artičoke
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu sa nelepljivim tekom na srednjoj toploti; pospite sprejom za kuhanje. Dodajte kobasicu i tost, okretanje 2-3 puta dok se ne zagreje i ne porumeni, oko 8 minuta.
- Na sebe posadite 1 mali ili pola velikog lista bosiljka mali drveni skewer. Dodajte na vrh krišku pečene crvena paprika, sušena rajčica, artičoke i kobasice, stavljanje na skele tako da predjelo može stajati na komadu kobasice. Ponovite sa preostalim sastojcima oko dvije desetine kanapa.
