Artičoke punjene sirom i mrvicama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kang Kim Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: lako u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. drobtine
- 3 režnja belog luka, naribajte
- 1 1/4 žlice soli
- 1/2 žlice svježe mljevena paprika
- 1 kašika. sitno naribani parmezan
- 1 kašika. sitno naribani sir pecorino
- 1 kašika. nasjeckani peršin
- 1 kašika. maslinovo ulje
- 4 velike artičoke
Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, drobtine, beli luk, parmezan, pecorino romano, peršun
Priprema recepta:
- U posudi pomiješajte krušne mrvice, češnjak, sol, biber, sir parmezan, pecorino sir, peršun i maslinovo ulje.
- Odrežite gornju trećinu artičoka. Odrežite dno i uklonite vanjski hrapavi listovi. Zatim rasporedite smjesu od sira između lišće. Artičoke stavite okomito u dvostruku korpu i stavite preko kipuće vode i poklopite. Kuhajte artičoke pare, dok ne omekša, otprilike 1 h 20 min.
