Azijska salata od piletine s dresingom od orašastih oraščića – detaljno Autor recepta – Colleen Mundviler (Colleen) Mundwiler) Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Yunhi Kim Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Contents
Sastojci za recept:
Benzinska stanica
- 1/4 Art. sitno sjeckane, smrznute trešnje bez sjemenki, sok sipajte u zasebnu posudu
- 2 žlice. l soja sos
- 2 žlice. l kikiriki puter
- 1 kašika. l rižino sirće
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1/2 žlice sezamovo ulje
Marinada piletina
- 1 kašika. trešnje, bez sjemenki, sok ocijedite u zasebnoj zdjeli
- 1/2 žlice. soja sos
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 1/4 Art. svijetlo smeđi šećer
- 1 kašika. l Worcestershire sos
- 1 kašika kašike sveže naribani đumbir
- 1 češanj belog luka
- 700 gr filete pilećih prsa bez kože
- Biljno ulje, za roštilj
Salata
- 2 žlice. kiseli kupus, iscijediti
- 170 gr tijesto za wontons, isjeckajte na trakice u obliku rezanci
- 6 tbsp. mlevena zelena salata roma
- 1 crvena papričica, isječena na tanke trakice
- 1 zelena papričica, isječena na tanke trakice
- 3 perja luka, isjeckane na tanke trakice
- 2 srednje velike mrkve, izrezane na tanke trakice
- 1 kašika. šećerni grašak u mahunama, uklonite tragove i nasjeckajte tanke slamke
- 1 kašika. narezani vodeni kesten (vodeni kesten), ispusti vodu
Recepti sa sličnim sastojcima: trešnja, soja sos, kikiriki tjestenina, bijelo vino, korijen đumbira, češnjak, pileća prsa, kupus kiseli kupus, tijesto za wonton, rumunska zelena salata, slatka paprika, luk zelena, mrkva, šećerni grašak u mahunama, vodeni kesten
Priprema recepta:
- Pripremite dresing za salatu: pomiješajte višnje u posudi, 1 Čl. l sok od višnje, soja sos, maslac od kikirikija, sirće, biljno i sezamovo ulje.
- Kuhajte piletinu: trešnje pomiješajte u blenderu, 3 Čl. l sok od višnje, soja sos, bijelo vino, smeđi šećer, Worcestershire umak, đumbir i beli luk. Samljeti smesu do stanja pire krompir. Sipati marinadu u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Pileća prsa probodite vilicom i stavite u kesu sa marinadom. Marinirajte meso na hladnom mestu najmanje 20 minuta. ili za 8 sati
- Zagrejati roštilj na visokoj temperaturi. Podmažite roštilj biljno ulje. Izvadite piletinu iz marinade otkidajući stavite višak na roštilj i pržite poklopljenim poklopcem, dok dok sok ne postane bistar, 5 – 7 minuta. sa svake strane. Prebacite meso na dasku za rezanje i ostavite 5 minuta.
- U međuvremenu napravite salatu: podgrijati rernu na 180 ° C. U zdjelu stavite kiseli kupus, dodajte ledenu vodu i ostavite 10 minuta Zatim ispustite vodu i istisnite suvišnu vlagu. Stavite trakice tijesta na lim za pečenje i pecite dok ne nastanu hrskav, otprilike 5 min.
- U posudi pomiješajte kiseli kupus i rumunsku salatu i pol dolijevanje goriva; stavite salatu na tanjire. Stavite na vrh slatko paprika, vlasac, mrkva, grašak i vodeni kesten. Piletinu narežite na kriške i stavite pored povrća. Po vrhu pospite salatu od hrskavog rezanci-wonton.
- Preostali preljev sipajte u porcionirane gravitacijske brodove i poslužite salata.
