Acai bobice su plodovi palme koja raste u centralnom i južnom Amerika, važan izvor hrane za lokalne Indijance. Oni su bogati vitamini, antioksidanti i esencijalne masne kiseline. Pire od krumpira Acai bobice čine izvrstan par banana u osvježavajućem ukusu niskokalorični sorbet, ugljeni hidrati i masti. Budući da su same banane vrlo slatke, nećete morati u desert dodajte rafinirani šećer. Samo kašika javora sirup će dodati dubinu ukusu. Ovaj sorbet nije potrebno zamrzavati aparat za sladoled ili u zamrzivač dok se umiješa Blender je već napravljen od smrznutog voća. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 120, ukupna masnoća 5 g, zasićene masti g, protein 1 npr. ugljikohidrati 17 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. Time: 8 час. 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 zrele srednje banane, oguljene
- 2 kesice od 100 g. smrznuti acai pire bez šećer
- 1 kašika. l nerafinirano kokosovo ulje
- 1 kašika. l javorov sirup
Recepti sa sličnim sastojcima: banane, acai bobice, kokos ulje, javorov sirup
Priprema recepta:
- Svaku bananu narežite na 6 komada i zamrznite da ih napravite čvrsta, po mogućnosti noću.
- Bez uklanjanja acai pirea iz vrećice, usitnite ga na manje dijelovi. Izmrznite smrznute kriške u procesoru za hranu dok dobijanje kašaste mase. Dodajte smrznute kriške banane, kokosovog ulja i javorovog sirupa i počnite sa šlagom (kuhinja kombajn se može tresti na samom početku). Kao banane pomiješajte sa acai, mješavina će izgledati krhko, a zatim ljepljivo a s vremenom postaju jednolični i pomalo snježni, poput sorbeta. Periodično zaustavljajte procesor za hranu da biste ga ostavili izmešati sa zidova posude i razbiti grudice. Odmah poslužite Sorbet ili ga stavite u kontejner i zamrznite dok ne bude spreman posluživanje.