Recept za savršeni pire krumpir, napunjen svijetlim kremasti ukus belog luka. Morate potrošiti na njegovu pripremu više vremena nego inače, ali rezultat je vrijedan toga. To će i postati vaša krunska svečana priloga. Možete kuhati unaprijed beli luk i dodajte ga kada prokuva pre posluživanja. Da bi se češnjak od tjestenine ravnomjerno ispekao, prvo je pržite cijelu glavu u tavi i tek onda stavite u rernu. A tako da vam pire krompir postane prozračan i bez grudica, bolje je samljeti kroz posebno sito. Ovaj recept za pire razlikuje se od upoznat ne samo sa ukusom pečenog belog luka, već i sa činjenicom da pire krompir dodajte u lonac sa kipućom kremom miješati, a ne obrnuto. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 9 sati 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Česna pasta
- 450 gr cijele glave češnjaka
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Pire od krumpira
- 1 kg zlato od krompira
- 330 gr puter na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. l pasta od belog luka
- 1,5 tbsp. masna krema ili više ukusa
- 0,5-2 / 3 žlice. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: beli luk, krompir, puter kremasto, kremno
Priprema recepta:
- Počnite s pečenim češnjakom: Zagrijte rernu na 175 ° C.
- Ogulite glave belog luka sa spoljnih slojeva ljuske. Odseci 1/3 vrha svake glave kako bi se otvorili klinčići. In zagrijati veliku tavu prikladnu za pećnicu vatreno maslinovo ulje. Stavite beli luk naopako i pržite 10 minuta So i biber. Prebacite posudu u rernu i pecite 15 minuta. Zatim izvadite i ohladite beli luk. Ispecite rerne češnjaka od kore i stavite u posudu blenderom sa maslinovim uljem ostavljenim u tavi. Grind to homogena konzistencija da biste napravili pastu.
- Krompir: Narezajte krompir. Zatim stavite stavite ga u veliki lonac sa slanom hladnom vodom i stavite dalje noć u frižideru. Sutradan dodajte još soli i dodajte donijeti ključanja na jakoj vatri. Kuvajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Vodu dobro ocijedite, stavite krumpir u sito za pire i obrišite za uklanjanje kore. Ili izmrvite krupni krompir vilica ili gurač.
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri zagrejte 1 kašiku. l (15 gr.) puter dok se prestane pjenjeti i postane svijetlosmeđa. Dodajte pastu od belog luka i brzo pržite. Dodajte vrhnje, sol i papar po ukusu, prokuvajte ključanja. Smanjite toplinu na malo i promiješajte drvenom kašikom ili veliki pire krumpir. Dodajte preostalu kremu ulje za 1 kašiku. l., miješajući nakon svakog dodavanja. Intervenirati maslinovo ulje. Začinite solju i biberom po ukusu i poslužite.
