Korak po korak recept za pizzu s rižinim brašnom i sirom i gljivama.
U pripremi ove vegetarijanske pice bez glutena u krompiru tijesta korišteno je nekoliko posebnih tehnika: mješavina sir, beli luk i crvena paprika pojačavaju aromu i gljive još ukusniji kad se prethodno malo pomiješa količina ulja, bez dodanih masnoća.
Hranjive informacije po obroku: (2 pizze) Kalorije 520, ukupno masti 1 9 g., zasićene masti npr., proteini 17 g., ugljikohidrati 70 g. vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 мин.Težina: srednja Količina: 2 pizze Recepti koji se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pizza
- 1 kašika. naribana mocarela
- 0,5 tbsp. ricotta
- 2 tanko nasjeckana češnjaka češnjaka
- Stup zdrobljene crvene paprike
- 110 gr. tanko naseckane gljive
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 kašike kašike listovi timijana
- Trebat će vam: preša za krompir
Testo za pice bez glutena
- 2 velika krumpira (oko 400 gr)
- 0,33 Art. topla voda (40 ° C)
- 2 kašike kašike agavin sirup ili med
- 7 gr. brzi suhi kvasac
- 1 kašika. pirinčano brašno
- 0,5 tbsp. tapioka skrob
- 1 veliko proteino jaje
- 1 kašika. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: pire krompir, rižino brašno, jaja, mocarela sir, rikota, gljive, nektar agave, med, skrob, beli luk, timijan, paprika
Priprema recepta:
- U donju trećinu stavite kamen za pizzu ili lim za pečenje pećnica, prethodno zagrijati pećnicu na 260 ° C. Podijelite tijesto za pizzu prema 2 kuglice. Pospite pleh za pečenje sprejom za kuhanje i svaki premažite lopticu tijesta razvaljajte u tanku tortu promjera 25 cm prethodno zagrejani kamen i pecite dok tijesto tek počne smeđe na ivicama, oko 10 minuta ako želite da dobijete mekša kora, ili 15 minuta za hrskavu koricu. Izvuci tortu iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
- Kombinujte mocarelu, rikotu, beli luk, 0,25 tsp. soli i isjeckanu papriku u maloj posudi. U drugoj posudi pomešajte gljive, maslinovo ulje, timijan i 0,25 kašike kašike. soli zajedno.
- Smjesu sira ravnomjerno rasporedite na dvije pizze, zatim prepolovite gljive. Pecite pizzu dok tijesto će postati zlatno smeđe, 8-10 minuta. Izrežite svaki na 4 kriške prije posluživanja.Recept za pizzu bez glutena.
Napravite testo za pice bez glutena
U srednjoj posudi nalijte krumpir vodom. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša, oko 25 minuta; ukloniti sa toplote. Kad krompir dovoljno hladno da je moguće raditi s njim, očistiti i provući ga kroz prešani pire. Pomješajte toplo. vode, agave i kvasca u mjernoj posudi ili maloj posudi. Daj stajati dok se na vrhu ne pojavi mali sloj pjene, od 3 do 5 minuta .Odložite krumpir, rižino brašno, škrob tapioke i 0,75 kašike kašike. soli u posudu miksera sa špricom sa mlaznicom. Mešajte na srednjoj brzinu dok se svi sastojci ne pomiješaju i ne postanu plitki, prhko brašno. Nastavljajući miješati na srednjoj brzini, dodajte proteina i maslinovog ulja polako ulijte u smjesu kvasca. Miješati se dok testo nije glatko. Čvrsto zatvorite posudu plastičnom folijom i stavite na toplo mesto dok testo ne porumeni povećaće se jedan i pol puta, otprilike 1,5 sata .Oblik iz testa 2-4 lopta, za male ili srednje pizze, a zatim ili nastavite skuhajte ili dobro zamotajte i zamrznite. Testo se može spremati u frižideru do 1 meseca. Testo razvaljajte po sobi temperaturu, a zatim dati željeni oblik i ispeći.
