Bijela pica s brokolijem – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 878, ukupna masnoća 55 g., zasićene masti 21 g., bjelančevine 39 g., ugljikohidrati 63 g., vlakna 3 g., holesterol 87 mg., natrijum 1374 mg., šećer – g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосVrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 450 gr gotovo tijesto za pizzu, sobne temperature (recept tijesto za pizzu pogledajte ovdje)
- 230 gr. rikota (oko 1 tbsp.)
- 2 žlice. grubo naribana mocarela
- 1/2 žlice. ribani parmezan
- 1/4 Art. ribani sir pecorino romano
- Prstohvat suhih paprika paprika (opcionalno)
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 8 perja zelenog luka, bijeli i zeleni dijelovi podijeljeni, iseći na kolutove
- 1/4 Art. isjeckano svježe bilje (poput metvice, peršuna, kopra i bosiljak)
- 2 grozdja brokule, nasjeckati i nasjeckati grubo
Recepti s sličnim sastojcima: kvasac tijesta, rikota sir, sir mocarela, parmezan, pecorino romano sir, crvena paprika žitarice, zeleni luk, nana, peršun, kopar, bosiljak, brokoli
Priprema recepta:
- U donji deo rerne stavite lim za pečenje i zagrejte na 250 C. Pokrijte drugi lim za pečenje pergamentnim papirom i pospite 2 kašike. l maslinovo ulje. Stavite testo na nauljeni papir, premažite vrh premažite maslinovim uljem i obložite drugim listom pergamena. Odložite.
- Sjedinite sve sireve, paprike paprike stavite u posudu, dodajte sol i biber po ukusu. Pomiješajte zelene dijelove luka i zelje u drugoj posudi. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brokoli, bijeli dio luka, 1 kašika. l maslinovo ulje, sol i biber po ukusu. Stavite povrće vruće tave i pecite 15 minuta.
- Od tijesta oblikujte ravni pravokutnik dimenzija 30 do 40 pogledajte so i biber, a zatim prebacite testo pergament na vrućem limu za pečenje. Pecite do zlatno smeđe boje 6-8 minuta
- Izvadite tortu iz rerne i pospite smjesom od sira, pa pečeno povrće i začinsko bilje. Vratite pizzu u rernu i nastavite. pecite dok se sir ne otopi, još jedno 3 minuta Izvadite pizzu iz rerne i zalijte je maslinovim uljem.
