dom bijele sangrije
Nevjerojatno ljeto, svježe poput vjetra, sangria je došla iz nas Španije. Crvena i bijela sangrija, čiji se recept razlikuje u zavisnosti drugačija, mnogo ukusnija od industrijskih vina. Prirodna aroma, nedostatak konzervansa i mirisa – glavna prednost špansko piće.
White Sangria. Domaći recept
U svojoj srži, sangria je voćni udarac, ali sa svojim osobinama i raspoloženjem. Ljeto iz vinskog napitka ništa se ne zahtijeva osim lakoće i svježine. Sangria je žedna uvek. I možete ga popiti puno, jer sadržaj alkohola u piće je minimalno, a blagodati preko ivice!
Da pripremimo bijelu sangriju kod kuće, mi trebat će:
- Polu slatko bijelo vino – 0,7l.
- Penušava ili čista hladna voda – 0,5l.
- Led
Voće:
- Grejpfrut – 1 kom.
- Breskve ili marelice (2 ili 8kom.)
- Limun – par klinova.
- Cimet po ukusu.
- Šljiva (tamna, za kontrast boja – 2-3kom.)
Za one koji ne vole fatalnu gorčinu grejpa, mogu savjetujte uklanjanje filmova gorke kiseline. Za bijelu sangriju bolje je uzeti žuti grejpfrut. Ne uklanjajte sve folije. Suptilni nagovještaj gorčina dobro ide uz slatkoću breskve ili kajsije. Štaviše, vino je poluslatko.
Bijelu sangriju možete kuhati kod kuće ovako:
Breskve ili marelice (možete ih oboje) narežite komada.
Odvojite kriške grejpa, lagano od belih filmova, isecite kriške.
Ne režite puno limuna. Ako piće želi zakiseliti, Uvijek možete dodati sok od limuna nakon toga.
Voće stavite na dno vrča. (Sviđa mi se prozirni vrč, a ne graf).
Ulijte vino, dodajte vode (po ukusu i željenoj snazi). Ali Ne zaboravite da će voće izlučiti sok!
Što duže traje “zavjera” vina, vode i voća, to će biti aromatičnija postaje piće. Od 3 do 8 sati – usredsredite se na to vreme. Prije nego što ugasite žeđ, stavite čaše led.
Ukusne ideje
Sangria je dobila poznato narodno ime „vinska okroška“. Kada birate drugu mješavinu voća, nikad ne zaboravite agrumi. Ovo je glavna voćna simfonija.
