Reznice za ove vegetarijanske burgere pripremaju se od mješavine konzervirani crni grah i povrće ono prvo pržite i zatim samljeti u peći za preradu hrane dok konzistencija mlevenog mesa. Začini poput zira, čilija u prahu i majoneza s dimljenom paprikom napunit će burger ukusima i miris teksa-meksičke kuhinje. I da ih učinim još gusto, dodajte braon pirinač i krušne mrvice. Prije prženja formirane reznice potrebno je malo smrznuti da bi se postalo je tvrdo i nije se raspadalo u tavi. Poslužite lepinje, nadopunjujući tipične Tex-Mex komponente za kuhinju: jalapenos, avokado, zelena salata, čips od paradajza i slatkog krompira. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 670, ukupna masnoća 36 g., zasićene masti 5 g., bjelančevine 1 6 g., ugljikohidrati 75 g. vlakna 13 g., holesterol 5 mg., natrijum 1277 mg., šećer 6 g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. nasjeckano povrće miksati za pomfrit (brokoli, slatko) paprika, luk i / ili gljive)
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika. smrznuta kuvana smeđa riža
- 1 kašika kašike Ancho Chili puder
- 0,5 tsp zemlja zira
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirani crni grah, opran
- 1/3 Art. drobtine
- 1 kašika. l majoneza sa čili papričicom + po želji za posluživanje
- 4 lepinje Kaiser
- Sjeckana salata, sjeckani avokado, sjeckani paradajz i kiseli jalapenos, poslužen
- Čips od slatkog krompira za serviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: crni preto grah, biber slatko, brokoli, jalapenos, lepinja, biber ancho, kumin
Priprema recepta:
- Povrće narežite na kriške od 1 cm, u velikoj tavi sa premaz od lepka na umerenoj toploti, zagrejte 2 kašike. l maslinovo ulje. Dodajte povrće, smeđi pirinač i veliku prstohvat soli. Pržite, mešajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Umiješajte čili u prahu, zira, crni grah, 3/4 žlice. soli i malo crnog bibera. Pržite dok grah nije topao i sve tečnost ne ispari, otprilike 2 minuta.
- Prebacite smjesu u procesor za hranu, ostavite posudu na stranu. Bežite u pulsnom režimu 5-6 puta dok se smjesa ne pretvori u gusti pire od krumpira sa kriškama. Prebacite u veću posudu i dodajte drobtine i majonez. Formirajte 4 reznice promjera oko 10 cm .Paskane torte stavite na tanjir, poklopite plastično zamotati i zamrznuti dok ne postane tvrdo, oko 15 minuta. U međuvremenu, vodoravno prerežite na pola peciva i nazdravite.
- Obrišite tavu, dodajte preostale 2 kašike. l maslina ulja i zagrejte preko umerene toplote. Dodajte kotlete i pržite dok se ne zagreju i formira kora, otprilike 2 minute sa svake strane. Sol.
- Da poslužite, stavite torte na lepinje, dodajte salatu, avokado, rajčica, kiseli jalapenos i majonez čilija. Poslužite uz nadjev.
