Bjeloruski knedle sa krompirom i slaninom

12

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 199,42kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  199,42kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Ukusni domaći knedle kuhani s krompirom i slaninom. Učinite ovo sjajnim obrokom za ručak ili večeru.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Brašno – 3 žlice. (3x200ml)
• Pavlaka – 3 kašike. l
• Sol – 0,5 tbsp. l + za preliv po ukusu
• Soda bikarbona – 0,5 tbsp. l
• Voda – 0,5 tbsp. (0,5x200ml)
• Krompir – 500 gr. (za punjenje)
• Luk – 2 kom. (za punjenje)
• Salo – 100 gr. (za punjenje)
• Mljeveni crni biber – po ukusu (za preljevi)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremite nadjev za knedle. Čistimo krompir, moj, kuhajte dok ne omekša u blago osoljenoj vodi. Odvodimo vodu pire krompir.
2. Izrežite masnoću na manje komade, stavite je na prethodno zagrejanu u tavu.
3. Luk očistimo i operemo, sitno nasjeckamo, takođe stavimo u tavu da slanina.
4. Posolite sa lukom, biberom i pržite dok ne skuhaju.
5. U pire dodajte 1/2 pire slanine i luk. Punjenje je spremno.
6. Pripremite tijesto za knedle. Prosijati u radnu sposobnost brašno, dodajte sol i kiselo vrhnje pomešano sa soda. Do ukupne mase dodajte vode i zamenite gusto testo. Tijesto je spremno.
7. Formiramo knedle. Radnu površinu pospite brašnom, širimo testo i razvaljamo ga u sloj, debljine 1,5-2 mm. Izrežite male krugove u testo, možete koristiti čašu.
8. Stavite nadjev na svaki krug i pričvrstite ivice kruga, da dobijem polukrug.
9. Lijepo oblikujemo ivice, pažljivo štipanje ivica. Knedle pripremljeni.
10. Kuhanje knedle. Stavili smo lonac vode na plin, vodu sol, dokuhajte do vrenja. Položite knedle jednu po jednu i odmah izmiješajte da se ne bi zalijepilo za dno, kuhajte dok ne omekša 3-4 minuta. Nakon vremena, u šerpu ubacimo vodu u posudu dodajte knedlama drugi dio masnoće od prženja s lukom, zatvorite zatvorite poklopac i protresite, temeljito miješajući sadržaj.
11. Servirajte knedle sa krompirom i slaninom do stola vruće, dodajući njihova pavlaka sa kiselim vrhnjem ili kajmakom.