Bliskoistočno grčko predjelo – detaljni recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 709, ukupno masti 24 g., zasićenih masti g., proteina 24 g., ugljikohidrata 99 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 male glavice crvenog luka, isjeckati polu prstenovi
- 280 gr kuskus (1,5 kašika)
- 2 žlice. smrznuta edamame soja, smrznuti i jasno
- 1,5 tbsp. cherry rajčice, prepolovite svaki na pola
- 1/4 Art. nasjeckani svježi peršin
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- Sok 1 limun
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika. hummus sa ukusom pržene crvene paprike (pileći pire sa tahini susama pasta, beli luk, limunov sok, sa dodatkom pržena paprika) Domaći hummus recept
- 8 kom gotova smrznuta ili konzervirana dolma
- 1/4 Art. paprike konzervirane narezane na rezance na pola
- 2 jama od cjelovitih žitarica ili tanki pita kruh, isječen na komade i pržite u tavi
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, kuskusna kaša, pasulj edamame, cherry rajčica, peršun, limunov sok, hummus, dolma (dolmades), biber paprika, pita, pita kruh
Priprema recepta:
- Crveni luk prelijte hladnom vodom i ledom i ostavite vrijeme za kuhanje pasulja kuskus i edamame.
- Kuhajte kuskus, kako je navedeno u uputama za ambalaža.
- Grah skuvajte u slanoj vodi, naslonite ga u fil i stavite isperite pod hladnom vodom. Pomiješajte edamame pasulj u velikoj posudi, rajčica, peršun, maslinovo ulje, limunov sok, 1/2 kašike kašike soli i 1/4 žlice biber.
- Otpustite kuskus vilicom. Izvadite crveni luk iz vode i malo istrčati. Dodajte kuskus i crveni luk u posudu sa pasuljem i izmešajte. Rasporedite grčki meze na tanjire i poslužite uz hummus, dolma, kisele paprike i hleb.
