Borsch sa govedinom: video recept

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 45min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 36kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2h 45min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  36kcal

• Ocjena

• Recept

Ako kuhate domaći borsch, po ovom receptu, onda je uvijek tako postaje svijetlo crvena! Prije sam pržila repu, ali ne i borsch uvek ispadalo vedro. Ali tada sam naišao na Internet na ovaj prijem (kuhajte repe), a borsch je uvijek ispadao crveno! Za okus dodajem još octa i limunovog soka, to mi se jako sviđa bogat i slatko-kiseli bor. Recept označava približna količina sastojaka, ukusa i teksture podesivo po vašem nahođenju. Ali vjerujte mi, pravljenje ukusnog borsch-a nije tako teško!

Krenimo!

Sastojci

0/19 sastojaka

• Voda – 4 L
• Govedina na kosti – 850 g
• Kupus – 800 g
• Krompir (mali) – 6-7 kom.
• Mrkva (velika) – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Repe (velika) – 1 kom.
• Češnjak – 5 režnja
• Zelene na ukus
• Paradajzna pasta – 3 kašike. l
• Limunov sok – na ukus
• Šećer – 2-3 žlice.
• Grašak iz paprike – na ukus
• Lovorov list – 2 kom.
• Crni biber po ukusu
• Biljno ulje – za prženje
• Pavlaka – za posluživanje
• Ocat 70% – 1-2 kašike kašike.
• Sol – 1-1,5 tbsp

2ч 45мин2ч 45мин 36

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Govedinu operemo, stavimo u veliku tavu.
2. Napunite hladnom vodom. Uklonite pjenu kako se formira i dovesti do vrenja.
3. Nakon ključanja smanjite toplinu na minimum, pokrijte poklopcem i kuhajte 2 sata.
4. Dok čorba ključa. Ogulite luk, šargarepu i beli luk.
5. Sjeckajte luk.
6. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
7. Moja repa i oguliti. Izrežite na nekoliko komada.
8. Zagrejati tavu s biljnim uljem. Šaljemo luk i mrkvu u tavi i pržiti na srednje jakoj vatri 10-15 minuta.
9. Dodajte 3 kašike luka i mrkve. l visokokvalitetna pasta od rajčice sa izraženim ukusom paradajza ne bi trebalo biti jako gorak. Pržite još nekoliko minuta.
10. Dodajte sok od limuna po ukusu.
11. U gotov juhu stavite repu, lovorovo lišće i paprike grašak. Kuhajte repe 15 minuta.
12. Kupus nasjeckamo slamkama.
13. Krompir sa kockicama.
14. Nakon što meso izvadimo iz juhe. Dodajte kupus. U 5-10 minuta dodajte krompir.
15. Dodajte so i biber po ukusu.
16. Dok se kupus kuha s krompirom, meso se odvaja od kostiju. Komadi mesa se vraćaju u supu.
17. U supu dodajte prženje luka i mrkve.
18. Kad su kupus i krompir spremni, izvadite iz supe repe. Ohladite malo i naribajte.
19. Sitno nasjeckajte češnjak i oprano zelje.
20. Vratite repe u supu na 15 minuta, a borsch nakon toga ne kuhajte ga.
21. Zatim dodajte beli luk i bilje.
22. Donesite juhu po ukusu. Dodajte šećer, sirće, začine.
23. Gotov borsch poslužuje se sa pavlakom, svježim začinskim biljem i hljebom. Borsch biće idući dan još ukusniji. Dobar apetit!

Ključne riječi:

• borsch
• govedina
• Krompir
• crveni borsch
• mrkva
• ručak
• Prvi kurs
• cvekla
• supa
• srdačni borsch
• srdačna supa
• večera