Ako ove čokolade razbijete na komade, one su još veće biće poput uglja.
Poznajete li neku nestašnu djecu? Liječite ih ovim sa kakao barovima. Iako su slađi nego što se čini, iako liči na ugljen.
In ремя: 4 час. 15 minuta Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika jaja, sobne temperature, umutiti
- 1 i 1/4 čl. šećer u prahu
- 1/4 Art. kakao prah
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice destilovani sirće 5%
- Bojanje crne hrane
- 3 žlice. šećer
- Posebna oprema: termometar za slatkiše; gumeni čičak; dlijeto, opcionalno
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer od glazure, vanilija ekstrakt kakaa
Priprema recepta:
- Pokrijte pergament kvadratnim oblikom od 20 cm za pečenje, ostavljajući udaljenost 2,5 centimetara od ruba. Koristeći vilicu u posudi pomiješajte jaja, bjelanjke sa šećerom i kakaom, konzistenciju treba da bude glatka i veoma gusta. (Smjesu treba držati dalje viljuškom izgnječite.) Dodajte vanilu i sirće. Intervenirati dovoljna količina bojila za hranu tako da se smjesa stekne duboke crne boje, od 1/2 do 1 žličice.
- U maloj tavi pomiješajte granulirani šećer i 1/2 kašike. mešajte smešu dok ne izgleda mokro pesak. Vlažnom kulinarskom četkom obrišite rubove tave od ostataka šećera. Kuhajte na srednje jakoj vatri do smese ne zagreva se na temperaturu od 125 – 126 ° C, od 8 do 10 minuta. Skini se pirjati sa vatre i odmah pomiješati sa crnom smjesom. Ulijte pripremljenog oblika i ostavite da se potpuno stvrdne, oko 2 sata.
- Izvadite iz kalupa, preko rubova pergamentnog papira. Odvojeni pergament i razbiti u male slatkiše proizvoljnog oblika, pomoću dleta ili jakog noža za maslac i gume Izlaz: čekić.
