Muffini od borovnice s niskim udjelom ugljika umjesto toga pečeni su od sojinog brašna pšenica, a šećer u njima zamjenjuje zaslađivačem. Dobivaju se ukusni kao i klasični muffini, ali mnogo korisnije. Kalup posipajte pšeničnim mekinjama, koji ne samo da sprečavaju da se kolačići zalepe, već ih i ispunjavaju dodatno potrebna dijetalna vlakna. Borovnice u muffinima možete zamijeniti bilo kojim drugim voćem i bobicama po vašem ukusu i mazite se dijetnim pecivima barem svaki dan. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 177, ukupna masnoća 12 g., zasićene masti, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 12 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg., šećer g.
Autor recepta – George Stella – poznat kuvar i kulinarski pisac
Time: 40 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l pšenične (ili zobene) mekinje i 1 žlica. l soja brašno, izmešati
- 1 kašika. sojino brašno
- 0,5 tbsp. zaslađivač (preporučuje se: Splenda)
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 2 jaja
- 0,5 tbsp. masna krema
- 1/3 Art. gazirajuća voda
- 0,5 tbsp. borovnice (ako nisu nezaslađene, pospite 1 kašiku. zaslađivač)
Recepti sa sličnim sastojcima: pšenične mekinje, ovsene mekinje, sojino brašno, zaslađivač, prašak za pecivo, jaja, vrhnje, gazirana voda, borovnice
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- Pospite metalni kalup sa 6 biljnih muffina ulje. Kalup ravnomjerno rasporedite mješavinom pšeničnih mekinja i soje brašno, potpuno pokrivajući stanične stjenke; ovo će spriječiti lijepljenje test.
- U posudi umutite sve ostale sastojke osim borovnice, dok se potpuno ne izmiješaju. Zatim umiješajte borovnice i ravnomerno napunite posudu za muffine od tijesta. Stavite na srednji nivo ispecite i pecite 20-25 minuta ili dok vrhovi ne porumene, a čačkalica umetnuta u sredinu muffina neće izaći čista. Izvadite iz rerne i ohladite pre nego što stavite unutra frižider. Poslužite muffine tople sa maslacem ili ohlađen krem od sira.
Napomena
Umjesto borovnica možete koristiti maline, kupine, ekstrakt banane i oraha, ekstrakta limuna ili badema i maka, brusnica, bundeve ili druge omiljene prelive.
