Božićni stollen

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 313kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  313kcal

• Ocjena

• Recept

Stollen je tradicionalna njemačka božićna torta. U njemu puno kandiranog voća, začina i putera. Obično se peku stollen 1 Prosinca, tako da je do katoličkog Božića izdržao barem 3 sedmica. U stvari, što duže kradu troškovi, to su duže ukusniji. Dijelim recept koji možete pripremiti kod kuće ovaj ukusni božićni kolač!

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Brašno – 500 g
• Maslac – 170 g
• Biljno ulje – 2 kašike.
• Kvasac – 40 g
• Mlijeko – 150 ml
• Jaja – 4 kom.
• Šećer – 100 g
• Sol – prstohvat
• Bilo koja alkoholna pića – pola čaše
• Limunova korica – 1 kašika
• Štapić vanilije – 1 kom.
• Koprive – 100 g
• Kandirano voće je različito – 200 g

2ч 20мин2ч 20мин 313

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Namočite grožđice i kandirano voće u likeru 3-4 sata. Zatim procijedite kroz sito.
2. U pola čaše toplog mlijeka razrijedite kvas i 1 kašika. šećer. Pokrijte posuđe i ostavite da se kvasac digne.
3. Umutite jaje, dva žumana, prstohvat soli i 2 kašike. šećer.
4. Umočite štapić vanilije u mlijeko i zagrijte. Skinite vatru dodajte limunovu koricu.
5. U prosijano brašno ubacite kvas i ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte mleko (izvucite štapić vanilije), jaja, vrhnje i biljno ulje. Zamesite testo. Stavite na toplo mesto tijesto se udvostručilo.
6. U približeno tijesto dodajte namočeno kandirano voće i ostavite da odstoji 20 minuta.
7. Tijesto podijelite na pola, od svakog dijela oblikujte stolicu. Da biste to učinili, od tijesta napravite duguljasti kruh, rub dlana produbiti (u omjeru dijelova štruce 2: 1). Besplatno bez pritiska, savijte manji deo prema većem delu da bi se formirao pregibni korak.
8. Prebacite oba ukrašena na podmazani lim za pečenje. Stavite na toplo mjesto 40 minuta, da stolica bude 1,5 puta povećana zapremina. Pecite 40 minuta na temperaturi od 180 C. Za sada zasad još vruće, na vrhu natopite rastopljenim maslacem. Debelo pospite šećerom od glazure.

Ključne riječi:

• Nemačka kuhinja
• Nova godina
• Božić
• Božić