Pirjan kelj svinjskog mesa – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 620, ukupno masti 24 g., zasićenih masti g., proteina 45 g., ugljikohidrata 58 g. vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: РайанDausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr svinjski kašalj, izrezan na male komade
- 2 kašike kašike mleveni kumin
- 1 kašika kašike dimljena paprika
- 1/4 Art. maslinovo ulje plus još za prskanje
- 700 gr slatki krompir, oguljen i isečen na kockice komada
- 1/2 luka, sitno seckani
- 4 režnja belog luka, od kojih 3 sjeckani i 1 sitno naribani
- 450 gr smrznuti kelj, otapati i da se osuši
- 3 žlice. pileći juha
- 1 kašika. nasjeckani peršin
- Tanko narezani crveni jalapenos za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, slatki krompir (slatki krompir), lisnati kupus, kumin, paprika, peršun
Priprema recepta:
- Kombinirajte svinjetinu, kumin i papriku u posudi; sol, biber i izmešati. Zagrijte veliki lonac ili kotlu na visokoj temperaturu dodajte 2 kašike. l maslinovo ulje. Dodajte svinjetinu jedan sloj i pržite bez miješanja dok ne porumeni kore, oko 2 minuta Promiješajte i nastavite kuhati, mešanje do smeđe boje, 4 do 5 minuta; staviti na tanjir.
- U tavu dodajte preostale 2 kašike. l maslinovo ulje slatki krompir, luk, nasjeckani češnjak i 1/4 kašike. soli. Kuhajte na jakoj vatri, mešajući dok luk omekšava, oko 2 minuta Dodajte kupus, pileći prezle i 1 kašiku. voda; pokriti i dovesti do vrenja. Otvorite poklopac, smanjite toplinu na srednju i pirjajte dok povrće ne postane mekano, od 8 do 10 minuta
- Smanjite toplinu na minimum. Prebacite 1 kašiku. povrće sa mala količina juhe u blenderu; dodajte peršin, rendanu belog luka i 1/4 kašike. voda i pire. Vratite svinjetinu u tavu i Kuhajte dok se ne skuva oko 2 minuta. Promiješajte s pire povrćem i zagrijati; začinite solju i biberom. Split svinjetina s povrćem između zdjela stavite kriške jalapeno na vrh i pospite maslinovo ulje.
