Pečena svinjska rebra u pivu od đumbira – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонVreme pulosa: 2 sata. 15 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg svinjska rebra
- 1,5 tsp ljuta paprika
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 3 srednja luka, oguljena i nasjeckana kocke
- 1 mala boca (330 ml.) Piva od đumbira
- 1,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 2 lista lovora
- 6 grančica svježeg timijana
- 2/3 Art. jabukovo sirće
- 3 žlice. l dušo
- Sol
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, pivo od đumbira, med, mljevena ljuta paprika, jabukovo sirće, lovorov list, timijan, luk
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 C. Svinjska rebra lagano tukli, naribajte sol i pola žličice paprike. Toplina maslina puter u velikoj dubokoj tavi za pečenje. Osuti na srednje jakoj vatri svinjska rebra, otprilike 8 minuta sa svake strane. Prebacite u jelo. Dodajte luk i miješajte pržiti dok spreman, oko 10 minuta. Dodajte preostalu kašiku kašika paprike i soli po ukusu.
- Dodajte pivo, kuhajte i kuhajte dok miješate, dok tečnost neće ispariti na pola, otprilike 8 minuta. Dodaj pileća zaliha, lovorovi listovi i timijan, kada zaliha ključa, dodajte svinjska rebra i stavite u rernu. Pirjati bez pokrivanja poklopac, oko 1 sat. In
Vrijeme kuhanja
okrenite rebra nekoliko puta.
- U posudi odgovarajuće veličine pomiješajte ocat i med. Izvadi stavite posudu za pečenje iz rerne i stavite na ploču za kuhanje, dodajte sirćetne smjese i dokuhajte do vrenja. Zatim vratite majstor u pećnica. Nastavite pirjati, još 15 do 20 minuta. Izvucite tavu za pečenje iz pećnicu, a rebra prebacite u posudu. Umaknite mast, lovor iz sosa lišće i timijan. Ulijte rebra. Preporučuje se posluživanje sa Pikantni tuniski umak: Harissa sos recept
