Brašno svinjetina u mlijeku kuhano u pećnica

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 239kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  239kcal

• Ocjena

• Recept

Kuhano svinjsko meso u mlijeku popularno je jelo u Francuskoj i Italiji. Meso kuhano u mlijeku s aromatičnim biljem postaje ukusno ukusno i veoma nježno.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Svinjska kriška ili rame – 1,4 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja
• Mleko – 4 šolje
• Ruzmarin – 2 grane
• Timijan – 2 grane
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje – 3 kašike.
• Mljevena paprika
• Sol

2ч 20мин2ч 20мин 239

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite filete svinjskog krila ili ramena, osušite papirom peškirom i da daju oblik, stavite u mrežu za meso ili se vezati kulinarskim kanapom. Narežite češnjak češnjaka nekoliko dijelova meso nožem probušite i umetnite u posjekotine.

2. Narežite pripremljeni file s mljevenim biberom, solju i stavite u vruće ulje. Pržite komad sa svih strana jaka toplota do smeđe boje.

3. U svinjetinu dodajte luk, šargarepu, prepolovljeni na pola, grančice timijana, ruzmarina i lovorov list. Sipajte mleko, donesite prokuhati na štednjaku, pokriti poklopcem i poslati u prethodno zagrijano peći na 160 stepeni 2 sata. Nakon 1 sata, svinjetina u mlijeku izvadite i preokrenite.

4. Iz pećnice vadimo sočan svinjski okus, komad mlijeka sos stavite na tanjir i oslobodite od rešetke. Bez umaka izvadite luk, bilje, stavite na vatru i kuhajte dok ne prođe sos zgušnjava (možete dodati 1 kašiku brašna).

5. Izrežite nežno file, stavite ga na tanjir za posluživanje, prelijte sokom od mleka, pospite peršunom ili drugim svježim trave i odmah poslužite uz prilog i salatu od povrća.