Recept za njemačko jelo “Bratwurst”, koji se sastoji od kobasice na žaru. Kobasice se prvo kuhaju u vodi sa dodavanju piva i začina. Zatim je na žaru i serviramo razni nadjevi (slatki i kiseli luk, paprika sa začinjenim povrće, dimljeni sir s pivom), čija je priprema prisutna в данном рецепте. 
The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6-8 kolica (otprilike 1100 gr.) Kobasice za prženje (svinjetina chereva punjena mljevenim mesom)
- 700 ml lagano pivo
- 6-8 porcija kruha ili komada talijanskog hljeba
- 1 veliki luk, narezan na kockice
- 4 zdrobljena češnja belog luka
- 5 cm tanka kriška đumbira
- 1 kašika kašike sjeme kumine
- 2 lovorova lista
- 2 cijela klinčića
- 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeni puter
- Cjelovita zrna senfa za posluživanje
- Izabrani dodaci za posluživanje (recepti pogledajte u nastavku)
Recepti s sličnim sastojcima: lagano pivo, kupat (kobasice za prženje), štruca, luk, češnjak, korijen đumbira, sjeme kumine, lovorov list, klinčići, integralna senf, slatka paprika, celer, jabukovo sirće, vinsko sirće, sjeme celera, sos začinjen, cheddar sir
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na jakoj vatri zagrejati 6 kašika. voda, pivo, luk, češnjak, đumbir, sjeme kumine, lovorov list i klinčići, dovesti do ključanja i kuhati 10 minuta. Stavite u vodu kobasice, ponovo prokuhajte i kuhajte oko 15 minuta gotovo spremno (meso u sredini treba malo ostati ružičasto). Uklonite tavu sa vatre i ohladite kobasice za 1 sati bez da ih izvadite iz vode.
- Zagrejati roštilj na umjereno visoku temperaturu. 2 žlice. kobasice sipajte u malu tepsiju i toplota na srednjoj toploti. Dodajte puter i gulaš dovesti do ključanja, kuhati 1 minutu, dok se maslac ne otopi.
- Roštilj kobasice, povremeno ih prevrćući i podmazivanje uljnom smjesom. Kuhajte 10-12 minuta da se formira karakteristične oznake. Poslužite na štapićima sa senfom i ostalim начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномpržite 2 nasjeckane luk crvenog luka sa 2 kašike. l maslinovo ulje 8 minuta do zlatno smeđe boje. Dodaj 1/2 žlice sjemenke kumina i kuhajte još 30 sekundi. Dodajte 1/4 kašike. crno vinsko sirće, 1 kašika. l smeđi šećer i 1/2 kašike žlice gruba sol. Kuvajte, miješajući, 1 minutu, dok luk ne porumeni gagged. U potpunosti se ohladiti. Punjenje paprike sa paprikom U uređaju za preradu hrane sitno nasjeckajte 1 žutu i narandža paprika, 4 rotkvice i zeleni luk, 1 stabljika celera i 1 češanj bijelog luka. U velikoj posudi pomešajte 2 Čl. l jabukovo sirće i mleveni peršun, 1 kašika. l maslina ulja, 2 kašike kašike. smeđi šećer, 1/2 kašike žlice. sol sa nasjeckane sjemenke celera i krupne soli i bibera po ukusu. Dodajte biljnu mešavinu i dobro izmešajte. Dimljeni pivski sir U mašini za preradu hrane pomešajte 110 g. nariban začinjeni cheddar sir i dimljena gouda, 1 nasjeckani češanj beli luk, 1/2 kašike. lagano pivo, 2 žlice ljuti sos, 1/2 kašike soka gruba sol i crni biber po ukusu. Samljeti dok ne postane glatko Ova punila dobro idu uz hamburgere ili hot-dogovi.
