Zahvaljujući dobro osmišljenim sječenjima, zidovi ove posude za hljeb mogu razbijanje i uranjanje u viskozni topljeni sir i neverovatno Umak od brusnica s ruzmarinom. Gusta kora brie sira nema pustite da sir teče kao što je posuda za hljeb da se smanji. Tako ćete jesti i hljeb i punjenje, gotovo bez da prljate sve oko sebe. Za kuhanje za takvo predjelo trebat će vam francuski kruh od bule, glava sira brie, koja se lako uklapa u nju, i sos od brusnica. Može biti kuhati unaprijed. Skupljenu posudu zapecite u rerni i poslužite na stolu uz jaku toplinu. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kruh francuskog bujona promjera 22 cm.
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1 kašika. sok od pomorandže
- 350 gr smrznute brusnice (oko 2 kašike)
- 2 kašike kašike listovi svježeg ruzmarina sjeckani
- 1 okrugli brie sir prečnika 15 cm.
- 2 žlice. l (30 gr.) Rastopljeni puter
Recepti s sličnim sastojcima: raženi hljeb, brie sir, brusnica Sos, sok od pomorandže, ruzmarin
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer i sok od pomorandže i staviti na ključ na srednje jakoj vatri i pirjati do šećera rastvoriti za oko 3 minuta. Dodajte brusnice i 1 kašika kašike. ruzmarin i kuhajte miješajući dok se tečnost ne zgusne i ispari polovina, oko 20 minuta. Izlijte na lim za pečenje i stavite unutra frižider za hlađenje oko 1 sat.
- U međuvremenu, ubacite sir brie u sredinu boce. Zaokruži ga nožem, odmakne se malo da malo napravi okrugla rupa veći od kruga sira i izvucite izrezanu koru. Izrežite ga i izravnajte kako biste napravili poklopac za posudu za hleb. Izrežite mrvicu hleba tako da ostanu stranice posude za hleb sloj mrvice debljine 1 cm.
- Zabijte nazubljeni nož na sredinu štruce i napravite vodoravni presjek 1 cm dubok oko cijelog hljeba. Onda počevši od ruba posude za hljeb, napravite zarez dubok 2 cm., povezujući ga s vodoravnim zarezom. Ponovite isto za čitav krug, praveći paralelne vertikalne rezove u daljini 2,5 cm. Iznutra podmažite hljeb četkom putera i pospite ostatkom 1 kašike kašike. ruzmarin, 0,5 sati l soli i malo bibera.
- Odložite 1/4 žlice. sos od brusnica, a ostatak rasporedite preko dno posude za hljeb. Od sira odrežite gornju koru i stavite je na vrhu sosa od brusnica. Posudu za hleb prebacite na pripremljenu lim za pečenje. Rupu prekrijte poklopcem za hljeb i pecite dok sir neće se zagrejati i postati viskozan, a hleb neće smeđe, 45-50 minuta.
- Posudu za hljeb prebacite na tanjur za posluživanje, uklonite poklopac a na vrhu odložen sos od brusnice. Skidaj se isecite komade sa strana zdjele i narežite na kockice. Tost mrvica izrezana na kruh te posluži i za potapanje. Umočen recept u posudi za hleb sa kiselom kupusom i topljenim sirom.
