Domaći italijanski recept za pizzu s pesto i kozjim sirom.
Umak zdrobljen u blenderu položen je na lim za testo, koji se sastoji od kupusa parmezana i brokule. Zatim se sir drobi, i ukrašena kriškama rajčice na vrhu. Prilikom posluživanja pizza se ispire obilje svježih listova bosiljka.
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 460, ukupna masnoća 24 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 17 g. ugljikohidrati 45 g. vlakna g. holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Con Vrijeme pulosa: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 330 gr tijesto za pice od pšeničnog brašna, sobna temperatura (recept za tijesto za pizzu kvas)
- 40 gr Parmezan (1/2 kašike sitno naribanog sira)
- 85 gr. meki kozji sir
- 1 kašika. svježi listovi bosiljka
- So i svježe mljevene paprike
- 3 žlice. l i 2 kašike kašike ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 kašika. l kukuruzna brašna
- Specijalni sprej za mast
- 1 velika paradajz
- 1/4 žlice sušene papričice
- 2 žlice. nasjeckani unaprijed kuhani brokoli (možete koristiti smrznuti)
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, pesto sos, brokoli, parmezan, kozji sir, paradajz, bosiljak, biber crvene žitarice, kvasno tijesto
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 245 stepeni. Ako koristite smrznuti brokoli, prethodno ga odmrznite prema uputama na pakovanju.
- Parmezan naribajte na sitnoj rerni, 1/3 kašike. stavite u posudu preradnik hrane s brokolijem, 2/3 tbsp. bosiljak, 1/4 žlice soli i 1/4 žlice crni biber. Dok se procesor za hranu seče smjesu, dodajte joj 3 kašike. l maslinovo ulje. Pomiješaj formiranje homogene mase, čišćenje smjese sa zidova posude kao neophodno.
- Pospite površinu kukuruznom brašnom, valjakom i / ili rukama razvaljajte tijesto u krug promjera 30 cm Podmažite lim za pečenje posebnim sprejom i stavljajte testo na njega. Razmažite testo umakom pesto brokule, pri čemu rubovi stvaraju zlatnu koru. Na vrh stavite kozji sir, a zatim narežite na tanke kriške paradajz.
- Pecite pizzu 12-14 minuta dok sir i paradajz ne postanu mekani, a kora neće postati zlatno smeđa.
- Pizzu pospite ostatkom parmezana, 1/3 kašike. bosiljak i papar papričice. Pospite preostalom 2 kašike. maslinovo ulje i isjecite pizzu na 8 komada u obliku klina.
