Prethodno skuhajte ukusne brokulje s velikim okusima na roštilju kiseli kupus. Tako neobičan način za povrće kuvanje će kupusu dati bogat i živopisan ukus koji nema nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Cvjetovi se prvo blanširaju do smanjite im vrijeme prženja, a potom pola sata prelijte marinadom na bazi maslinovog ulja sa dodatkom, vinskog octa, bijelog luka i začine za meso. Brokoli sa roštilja se može poslužiti u kao prilog bilo kojem mesu ili ribi ili koristite ovaj kupus как ингредиент для вкусных салатов. 
Time: 50min Teškoća: lako Serviranje: 4-6 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike glave brokule, narezane po dužini
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l suha marinada
- 1/4 Art. bijelo vinsko sirće
- 4 režnja belog luka, sjeckani
Recepti s sličnim sastojcima: brokula, crvena paprika žitarice, suva marinada, vinski ocat, češnjak
Priprema recepta:
- U veću posudu nalijte vodu, posolite i umjereno donijeti ključanja na jakoj vatri. Dodajte brokoli i blanširajte, dok ne postane svijetlo zelena, a zatim prebacite u veliku posudu sa ledena voda da se brzo prestane kuhati kupus. Brokulu dobro ocijedite i osušite papirnatim peškirom. Stavite kupus u veliku plastičnu kesu sa zatvaračem.
- U maloj zdjeli kombinujte maslinovo ulje, crvene pahuljice biber, suva marinada, belo vinsko sirće, sol, crni biber i beli luk. Sipajte mešavinu brokule i zatvorite kesu. Ostavite marinirati 30 minuta.
- Zagrejati roštilj na srednje jakoj vatri.
- Izvadite brokulu iz kesice, pustite da višak marinade ocijedi natrag u paket. Stavite cvjetove na roštilj i pržite dok svijetlo mekoća i zlatna kora, oko 4 minute. Prebacite brokoli sa grill u jelu za posluživanje i poslužiti.
