Bruklinski hot-dogovi sa kukuruzom

Osjetite okus New Yorka kušajući ove ukusne hot-dogove Bobby leti s karameliziranim lukom, slaninom, kukuruzom i сыром. Time: 50 мин.Težina: srednje Serviranje: U izmjenama koriste se izmjerni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 3 grubo nasjeckane trakice slanine
• 2 velika sjeckana luka
• 1 kašika kašike gruba sol
• 2 žlice. l kanjolovo ulje
• Kukuruzne kaše sa 3 kukuruzne kukuruze
• 0,5 tsp šećer
• Svježe mljeveni crni biber
• 1 kašika. l sitno sjeckani listovi svježeg klinčića
• 4 kobasice
• 1 kašika. l ljuti piri-piri sos od bibera
• 4 kašike krumpira
• 4 žlice. l rastopljeni nesoljeni puter
• 2 žlice. l majonez
• 2 žlice. l integralna senf
• 0,25 Art. ribani kotiha tvrdi sir
• Pinči kajenskog bibera
• 0,5 limete isečen na 4 dela

Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, luk, kukuruz, cilantro, kobasice, začinjeni sos, peciva sa hot dogovima, majonez, integralna senf, kotik sir, mljevena kajenska paprika, limeta

Priprema recepta:

1. Slanina

   U šerpu sipati slaninu i pržiti na srednje jakoj vatri dok dok se masnoća ne otopi i slanina je hrskava. Odloži slanina neko vrijeme. Za prženje koristite rastopljenu masnoću luk.

2. Karamelizirani luk

   Stavite luk u šerpu sa rastopljenom masnoćom od slanine i dodajte 0,5 tsp soli da bi se smanjio sadržaj vlage u masti. Ostaviti da se prži na srednje jakoj vatri 20 minuta. Odložite vreme.

3. Kukuruz

   Sipati 2 kašike. l kanolino ulje zagrijano na srednjoj vatri u tavu. Kad ulje počne malo da puši, sipajte zrna kukuruza, dodajte 0,5 kašike kašike. šećera, 0,5 kašike kašike kuhinjsku sol i svježe mljevenu papriku po ukusu. Periodično miješajući, pržite smjesu na jakoj vatri dok zrno kukuruza neće postati meko i neće postati smeđe hladu. Uklonite sa vatre i dodajte 1 kašika kašike. sjeckani listovi cilantro. Odložite na neko vrijeme.

4. Kobasice

   Zagrejati roštilj do maksimuma. Na roštilj stavite kobasice i pecite dok malo ne ugrste. Istovremeno sa lagano ih namažite vrućim umakom. Podmažite unutrašnjost peciva sa hrenovkom i rastopljenim maslacem i stavite ih u zarez do roštilja. Kuvajte 30 sekundi. do hrskave kore.

5. Prikupite hot dogove od kuhanih sastojaka

   Unutrašnjost svake grickalice podmažite majonezom i senf. U svaku lepinju stavite kobasicu, a na vrh 1 Čl. l karamelizirani luk. Dodajte 1 kašiku. l nasjeckane slanine i 2 žlice. l mešavina kukuruza. Svaki hot dog pospite naribanim sirom mačkica. Za svaki hot-dog je dovoljno 1/2 žlice. l sir. Dodaj prstohvat kajenske paprike. Na vrh stisnite sok od limete. Poslužite hot dogove do stola.