Brusketa je prilog komadu prženog kruha na kojem je leži punjenje dvije ili tri savršeno usklađene s ukusom sastojci. Kao, na primjer, ova brusketa od smokve, kriška plavog sira i list svježeg bosiljka. Možda prezentacija užine nije najsofisticiranija i prilično jednostavna, ali njena je ukus će vam sigurno okrenuti glavu. Nevjerovatna kombinacija slatke smokve i kolač plavi sir, svijetao ukus bosiljka i hrskavi hljeb. Ovo predjelo je izvrsno za праздничного угощения. 
Time: 20 мин.Težina: lako Serviranje: 16 U receptima se koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Pola baguette, isjeckana na 16 kriški
- 2 žlice. l marmelada od smokve (možete koristiti šljive, kajsije itd.)
- 120 gr. narezan plavi sir
- Orađeni svježi listovi bosiljka za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: baguette, marmelada od smokava, šljiva džem, marmelada od marelice, plavi sir, bosiljak
Priprema recepta:
- U tavi sa nelepljivim teglicama na srednje jakoj temperaturi zagrejati maslinovo ulje. Dodajte listiće baguette i pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje i hrskav, oko 8 minuta. Daj ohladiti, pa premazati s malo marmelade od smokava. Odozgo stavite krišku plavog sira. Pospite bosiljkom.
