Brza piletina Shawarma

Da biste pripremili ukusnu šawarmu, ne trebate ni skewer niti roštilj, nije puno začina ili marinada da se piletina dobije Bliskoistočni ukus. Pileća marinada savršeno zamjenjuje začin za pita od bundeve. U kombinaciji sa curry prahom i limunom s sokom, piletini će dati ono vrlo uravnoteženo slatko-začinjeno aroma i ukus. Sirove pileće butine odmah se režu grickalice, pomiješajte s začinom i pržite u tavi dok hrskav. Piletina umotana u pita sa svježim povrće i kiseli krastavac začin i začin соусом из majonez и хумуса. Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 3/4 žlice začine od pita od bundeve
• 2 žlice. l maslinovo ulje
• 2 režnja češnjaka, sitno rešena
• 0,6 kg pileća koža bez kože (odrezan višak masnoće), rezati na vlakna s kriške debljine 0,3 cm.
• Sok od pola limuna
• 1 kašika kašike kari u prahu
• 3 pite s džepovima, podijelite svaki na 2 okrugla kolača
• 0,5 tbsp. майонеза
• 0,5 tbsp. gotov hummus
• 2 cijela kisela krastavca, svaki narežite po dužini na 6 pruge
• 1 krema od rajčice narezana na kockice
• 1,5 tbsp. isjeckana zelena salata romano ili ledeni brijeg
• Ljuti sos (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: začin za pitu od bundeve, beli luk, pileća bedra, limun, curry, pita, majonez, hummus, krastavac kiseli krastavac, šljiva rajčica, rutina zelena salata, začinjeni sos

Priprema recepta:

1. Piletinu pomiješajte sa limunovim sokom, curry prahom, začinom za pita od bundeve, 1 kašika. l maslinovo ulje, 1 naribani češanj belog luka, 1 i 1/4 žlice soli i 1/4 žlice crni biber.
2. Zagrijte veliku tepsiju na neprikladan način na srednje jakoj vatri. premazan. Zagrijte pita u tavi samo sa jedne strane, oko 10-15 sekundi. Zamotane pite umotajte unutra aluminijumska folija da se ne ohlade. Obrišite posudu.
3. Dodajte preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje u tavi i povećajte toplinu do umjereno jaku. Kad je ulje vruće dodajte piletinu i ravnomerno rasporedite u tavu. Povećajte vatra do maksimuma. Ne gnjavite piletinu do smeđe boje. odozdo. Pržite oko 4 minuta. Zatim brzo promiješajte i pržite drugi 2 minute da porumeni. Prebacite u posudu. Pokušaj po ukusu i po potrebi dodajte još soli.
4. U maloj posudi pomiješajte majonezu, hummus i preostali mljeveni češanj belog luka.

5. Okupite Shawarma:

   Pripremite 6 listova aluminijske folije ili pergamentnog papira. Stavite na kockice oko 2 kašike. l sos od hummusa i majoneza, zatim na vrhu stavite nepotpunih 0,5 tbsp. piletina, kiseli krastavac, kockice rajčice, salata i ljuti sos, ako se koriste njega. Punjenje dobro zamotajte u pita. Omotati folijom do shawarma se nije raspala. Isto ponovite s preostalim sastojci.