Brzi recept za umak od tjestenine od bolonjeze – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Linda Xiao Vrijeme: 30 min. Težina: Laki porcije: 4
Recept:
Pire 800 gr. konzervirane cijele oguljene rajčice, 2 češnja češnjaka i 0,5 kašika kašike. sol i biber; izdvojiti. In skuhajte 2 nasjeckana režnja češnjaka i 2 kašike. l maslinovo ulje na umerenoj vatri oko 1 min. Dodajte 450 stupac mljevena govedina; kuhajte odvajajući ljepljive komade mesa dok ne postane smeđe, oko 5 minuta. Ocijedite sav višak masnoće, osim 1 žlice. l Dodajte 1/4 kašike. crno vino i kuvajte dok ne ispari, potom umiješajte pire od rajčice i smanjite vatra. Pustite da pirja, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, otprilike 20 min; začinite solju i biberom. Pomiješati sa 350 gr. kuhani rigatoni ili orecchietta, dodajući po potrebi vode koja preostaje od pripreme paste (do 0,5 tbsp.), tako da razrijediti gusti bolognese umak. Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, rajčica, pasta rigatoni, pasta orecchiette, vino crveni beli luk
