Jelo se sastoji od kobasice, presavijene na pola i uvijene u spiralu, povrtne reznice i luk matiraju na pilećim zalihama.
Bubble & Squick je pečeni kupus i krompir – klasik Britansko jelo od pročišćenog zimskog povrća, koje se tradicionalno održava pripremljeni od ostataka nedeljne večere. Za pravo konzistenciju koju trebate koristiti oko 60 posto krumpira, preostalih 40 posto trebalo bi biti u bilo kojem drugom povrću: mrkva, briselski klice, rutabaga, repa, luk, lisnati kupus ili savojski kupus.
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Teškoća: srednja porcija: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr krompir, oguljen i nasjeckan
- 500 gr. bilo zimsko povrće (mrkva, briselski klice, rutabaga, repa, luk, por, savojski kupus itd.), oguliti i nasjeckati na identične komade
- 1 (200 gr.) Pakovanje kestena
- 60 gr puter
- 6 svinjskih kobasica za prženje
- 6 sirovih kobasica od divljači ili govedine
- Mala hrpa svježeg ružmarina, nasjeckanog lišća
- Muškatni oraščić, za trljanje
- 3 glavice crvenog luka, oguljen i sitno sjeckani
- Nekoliko lovorovih lišća
- 1 kašika. l pšenično brašno
- 1/2 žlice. balzamični sirće
- 1 kašika. i 1 kašika. l pileći juha
Recepti sa sličnim sastojcima: briselski klice, krompir, rutabaga, kesten, kupat (muškatni kobasice), muškatni oraščić, ružmarin iz lovorova lista
Priprema recepta:
- Krompir i povrće skuhajte u loncu kipuće vode za 15-20 minuta Kad se povrće skuva, ocijedite ga i stavite na stranu neko vrijeme.Grijte malo maslinovog ulja i 30 g. maslac u velikoj tavi i dodajte kestene. Kad oni počnite sipati, dodajte krompir i povrće. Povrće narežite na kašiku tepsiju, zatim im dajte oblik palačinki. Pržite u proseku paljba oko 30 min., provjeravanje svakih 5 min. Kad se dno prži okrenite palačinku. Povrće morate pržiti do mrvice.
- Zagrijte pećnicu i posudu za pečenje na 220 ° C. Odvijte svinjske kobasice među sobom i raspodijelite mljeveno meso u jednu dugačku kobasica. Učinite to isto s kobasicama od divljači ili govedine. Glatke i malo ravne. Podmažite maslinom ulja i pospite crnim biberom, ruzmarinom i muškatnim oraščićem. Položite kobasice jedna pored druge i kotrljajte ih slatkiši slatkiši! Pierce 2 nabodajte poprečno na kobasice držane zajedno. Uklonite prethodno zagrejani kalup za pečenje iz rerne. Sipajte maslinovo ulje i dodajte luk. Put kobasicu luk i umetnite lovorov list između kobasica.
- Dodajte još malo ulja i kuhajte u prethodno zagrejanoj rerni 40 min ili dok ne postanu zlatni i hrskavi. Kada kobasica sa luk će biti spreman, balončići i tikvice (pomfrit) takođe spremi se. Ako još uvijek nije skuvano, kuvajte je 5 minuta, stavite kobasicu na tanjir i obložite lukom na štednjaku. Smanjite toplotu i dodajte brašno, balzamični sirće i juha. Donesite kuhati i ostaviti da se zgusne do konzistencije začinite, povremeno miješajte, začinite po ukusu.
- Izvadite ražnjiće i kobasicu narežite na komade. Poslužite pečeno sa dobrom porcijom kobasice, žlicom luka od luka, po želji, ukrasite biljem poput vodene kreše.
