Ove mirisne krafne u obliku krastavca od cimeta su najbolje spremi da se probudi uz šolju jutarnje kafe. друзьями: 
In ремя: 35 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Churros:
- 2 žlice. premium brašno
- 2,5 tsp mljeveni cimet
- 1/4 žlice mleveni klinčić
- 1/4 žlice sjeckani đumbir i još malo trebat će dodajte na kraju
- 1/8 žlice ribani muškatni oraščić
- 1/8 žlice plitka morska sol
- 3/4 Art. pire od bundeve
- 10 tbsp. l sjeckani puter
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 4 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Biljno ulje za prženje
- 3/4 Art. šećer od trske da se valja churros
- Posebna oprema: vreća za kuhanje s velikom mlaznica u obliku zvijezde
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bundeva pire krompir, jaja, vrhnje, ekstrakt vanilije, tamna čokolada, kafa likera, klinčići, korijen đumbira, muškatni oraščić, morska sol žitarice, smeđi šećer, cimet
Priprema recepta:
- Umak za umakanje čokolade: u maloj tepsiji dovedite kremu do gotovo mjehurića zraka. U sredini stavite posudu sa čokoladom. Vruću kremu sipajte u čokoladu i dodajte stajati 1 min. Lagano mešajte dok ne postane glatko. teksture. Umiješajte kafe liker i ekstrakt vanilije. Ostavite umak je topao.
- Mini churros: u velikoj posudi umutite brašno, 1 tsp cimet, klinčići, 1/4 žlice đumbir, muškatni oraščić i sol. Вdovesti srednju tavu do ključanja, neprestano miješajući, 1.5 kašike. voda, pire od bundeve, puter i vanilija. U posudi sa brašnom sipajte smesu od bundeve i pomešajte drvenom kašikom, dok ih ne kombinujete; konzistencija je viskozna. Pažljivo pomiješajte jaja jedno po jedno. Tijesto bi trebalo ispasti glatko i ljepljivo. Torba za tijesto s velikom mlaznicom u obliku zvijezde test.
- Ulijte kanjolovo ulje u tepsiju sa visokim stranama tako da formiran sloj visok 5 cm, zagrejte ulje na 180 ° C (mere) temperatura se može postići pomoću termometra za šećer ili termometra za duboke masnoće). Istisnite testo iz vrećice direktno u tavu sa kriškama Dužina 8 cm, rezanje škarama. Pržite dok churros nemojte postati zlatni i hrskavi, 4-5 minuta.
- U srednjoj plitkoj posudi izmiksajte šećer i preostalih 1,5 kašika žličice. cimet. Premjestite churros na lim ili tanjir za pečenje papirnati ručnici da biste se riješili suvišnog ulja, onda churros odmah uvaljajte u smjesu cimeta-šećera. Poslužite uz Umočen čokoladni namaz za uranjanje.
