Pečena cijela bundeva punjena keljom. с друзьями: 
Photo of the dish: Дэвид МэлошVrijeme: 2 sata. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 bundeve veličine od 900 gr. do 1,3 kg.
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 1 mali luk, na kockice
- 1 kockica paradajza
- 1 čili, sitno nasjeckajte i izvadite sjemenke
- 1 kašika kašike sjeckani timijan
- 1 češnja češnjaka, mlevena
- 4 sjeckana perja zelenog luka
- 450 gr smrznuti kelj
- 1 kašika. koncentrovano mleko
- Pinči mljevenog muškatnog oraščića
- 4 žlice. l drobtine
- 1,5 tbsp. ribani čedar sir
- 2 žlice. l ribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, kelj, sir cheddar, parmezan, krušne mrvice, paradajz, čili paprika, luk luk, češnjak, koncentrirano mlijeko, muškatni oraščić, timijan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Izrežite vrhove bundeve 5 cm odnesi. Očistite sjeme.
- Otopiti 2 kašike. l (30 gr.) Maslac u velikom posudu na srednje jakoj vatri. Stavite luk, paradajz, čili papar, timijan i češnjak i kuhajte, mešajući, dok luk ne postane mekan, oko 5 minuta Dodajte zeleni luk i kelj, kao i 1 i 1/4 žlice solju i pirjajte, miješajući, dok mekani kupus oko 15 min Dodajte koncentrirano mleko i muškatni oraščić i dodajte do ključanja. Stavite 2 kašike. l krušne mrvice, cheddar sir i preostale 2 žlice. l putera i kuhajte, mešajući dok sir rastopiti će se, a smjesa će se malo zgušnjavati, oko 2 minute. Stavite bundevu u posudu za pečenje 22 * 32 cm i napunite smjesom kupusa.
- Pomiješajte preostale 2 kašike. l krušne mrvice sa parmezanom. Pospite nadjevom. U kalup dodajte malo vruće vode. pečenje. Pokrijte folijom i pecite do bundeve postanu mekani, otprilike 1 h 15 min. Skinite foliju i nastavite Kuhajte dok ne porumeni i kuhajte punjenje, još oko 30 min Ostavite da se ohladi 5 minuta, a potom isecite pulpu bundeve i mješavina sa nadjevom.Recept za punjene bundeve sa nadjevom od kozji sir i gljive.
