Ovi dijetalni vaflji napravljeni su uglavnom od kokosovog brašna, kokosovo ulje i jaja, a pire od bundeve daje im mekoću i prirodna slatkoća. Idealno za sledbenike Palea i za one koji žele isprobati nešto novo. Skuhajte vafle električni aparat za vafle i poslužite za doručak ili desert, zalijevanje brzim kompotom od maline bez šećera. Može biti kuhajte unaprijed i koristite umjesto marmelade. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 240, ukupna masnoća 15 g, zasićena masti, bjelančevine 4 g, ugljikohidrati 21 g, vlakna, mg holesterola., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 350 gr maline
- 1 kašika. pire od bundeve
- 3 žlice. l nerafinirano kokosovo ulje, rastopljeno i malo ohlađeno + dodatno za podmazivanje pegla od vafelja
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 6 velikih jaja razmućenih
- 6 tbsp. l kokosovo brašno
- 1 kašika kašike tartar
- 0,5 tsp soda
Recepti sa sličnim sastojcima: maline, pire od bundeve, kokos ulje, ekstrakt vanilije, jaja, kokosovo brašno, vinski kamen
Priprema recepta:
- U manji lonac stavite polovinu cijelih malina, dodajući prstohvat soli i 2 kašike. l voda. Zagrijte na umerenoj toploti, povremeno miješajući dok maline ne puknu i smjesa prokuhajte i ne zgušnjavajte do konzistencije džema, 6-8 minuta. Intervenirati preostale maline i isključite peć. Ostaviti da insistira dok spremnost za serviranje.
- U posudi srednje veličine izmiješajte pire od bundeve, kokos puter, vanilija i jaja. Zatim snažno umiješajte kokosovo brašno, vinski kamen, soda i 1/4 žlice soli zadržati kvržice.
- Zagrijte pećnicu za vafle na umerenu vatru i namastite oboje pola kokosovog ulja. Napunite svaki deo pegle za vafle oko tri četvrtine (dio odjeljka treba biti vidljiv). Pržiti vafli dok ne postanu zlatno smeđi i lagano hrskava, 6-10 minuta. Gotove vafle stavite na tanjir, poklopite foliju i stavite u rernu, prethodno zagrijanu na 95 ° C da se ne porumene ohladili. Isto ponovite s preostalim testom.
