Buns “Gusjenice i puževi”: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 318kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  318kcal

• Ocjena

• Recept

Veoma ukusna peciva. Tijesto je mekano i prozračno. I odrasli i djeca će to cijeniti, savjetujem vam da kuvate kod kuće.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• Kefir – 250 ml
• Kvasac – 1 kašika
• Šećer – 150 g
• Sol – 1/2 žlice
• Maslac – 150 g
• Jaja – 2 kom.
• Brašno ~ 600 g
• Džem ili kuhano kondenzirano mlijeko ~ 300-400 g

3 ч3 ч 318

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Kefir malo zagrejati i sipati u posudu, dodati kvas, pomiješajte kašiku šećera i poklopite poklopcem ili hranom 10-15 m filma.
2. Zatim dodajte jaja, ostatak šećera, rastopljenog vrhnja ulje, sve izmešati i, postepeno sipajući brašno, umutiti mekano testo.
3. Zdjelu pokrijte tijestom i stavite na toplo mjesto da se diže 1,5 – 2 sata.
4. Kad se tijesto digne podijelite ga na 17-18 kuglica.
5. Svaku kuglu razvaljajte u ovalu i napravite posjekotine na jednoj strani kao što je prikazano u videu. Dodajte punjenje i razvaljajte u rolat. Ivice slep, odrezan višak tijesta. Nabavite “puža”.
6. Polovina peciva je napravljena u ovom obliku. Ostala polovina u obliku cijevi, bez pričvršćivanja ivica. Nabavite “gusjenice”.
7. Stavite lepinje na lim za pečenje obložen pergamentom. Mast jaje i poslati u rernu prethodno zagrejanu na 180S 40-50 minuta (vreme) pečenje ovisi o pećnici) do lijepe zlatne boje.
8. Gotove kaše ne izvadite sa papira za pečenje, prelijte vodom i pokriti peškirom 10-15 minuta.

Ključne riječi:

• Buns
• Pečenje
• bagels
• maslo od testa