Burito od bundeve – detaljan recept za kuhanje. jedna porcija: (ukupno 6 buritosa) Kalorije 433, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, bjelančevine 18 g. ugljikohidrati 77 g. vlakana, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat 45 minuta Težina: lako Količina: 6 buritosa u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 425 gr crni grah, bez tečnosti
- 300 gr smrznute kriške muškatnog oraščića (ne) odmrzavanje)
- 140 gr. mladi izdanci špinata
- 6 tortilja od pune pšenice (promjer 25 vidi)
- 1 kašika. ribani čheddar sir
- 1 kašika. smeđa riža
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 nasjeckani sitni luk
- 1 kašika. l paradajzna pasta
- 2 kašike kašike čili biber u prahu
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- Gruba sol
- Ljuti sos
- Neprianjajući sprej za kuhanje za burito (ako hoćete prethodno ih zagrejati u rerni)
- Opcije posluživanja: s nemasnom pavlakom, salsa ili guacamole (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, crni preto grah, muškatni oraščić muškatni oraščić, sir čedar, smeđa riža, začinjeni sos, luk luk, pasta od rajčice, čili papar, kumin, salsa sos, sos guacamole, pavlaka
Priprema recepta:
- Smeđu rižu skuvajte prema uputama na pakovanju. Prebacite u veću posudu i ostavite da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na umjerenoj vrućini toplotno ulje. Stavite luk i sos, često mešajući, dok mekoće dok blago ne porumeni, oko 4 minute. Dodaj paradajz pasta, čili paprika u prahu, kumin i kuhajte, mešajući, dok pojava arome, oko minut. Dodajte crni pasulj, tikvicu, 1 šolja vode i 1/2 kašike kašike soli. Dođite kuhati i pirjati dok pasulj neće postati mekan i većina tečnosti neće ispariti, ali smjesa će i dalje biti tečna, 8-10 minuta. Dodajte špinat (ako potrebno, u nekoliko serija) i miješati dok ne provri postat će mekani. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Postavite tortilje na čistu radnu površinu. Do središta svakog kolači stavite 1/2 kašike. pirinča, na udaljenosti od oko 2,5 cm od ivice, a na vrhu položite otprilike 1/2 kašike žlice. prelivi sa pasuljom. Svaku tortu pospite po 2 kašike kašike. sa cheddar sirom i dodajte nekoliko kapi ljutog sosa. Zamotajte rub koji vam je najbliži nadjev, narežite na strane i razvaljajte tortu. Zamotajte čvrsto u lijepljeni film, a zatim u foliju, zamrznite i zadržati do 2 tjedna.
- Za ponovno zagrijavanje burrito u mikrovalnoj: Zamotajte burrito u pergament papir i mikrovalnu u velika snaga dok se punjenje ne zagrijava u sredini, 4-5 min. Da bi buritosi postali hrskavi: Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Pospite velike količine burritoa sa svake strane sprej za kuhanje i stavite šav dolje na lim za pečenje. Pecite dok zlatne boje i slatke s vanjske strane do punjenja zagrijava, okrenuvši se jednom usred kuhanja, 25-30 min Poslužite uz nemasnu kiselu pavlaku, salsu (vidi recept) i guacamole (opciono).
