Buybes kući

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 51,9kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  51,9kcal

• Ocjena

• Recept

Buybes se mora pripremati od mediteranskih riba, međutim, zadovoljstvo nije jeftino. Predlažem da napravim dom varijanta ukusnog bouillabaisse-a.

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

• Set riblje juhe od lososa-600 gr.
• Fileti bakalara-300 gr.
• Dagnje oguljene – 300 gr.
• Oguljene lignje – 200 gr.
• Kozice oguljene-100g.
• Petiole-2 petiole celera
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• So ukus
• Paprika 1/2 žličice
• Štapić timijana-1
• Lovorov list – 1 kom.
• Peršinovo zelje-1/3 grozda.
• Voda-2 litre
• Biljno ulje – za prženje
• Duga štruca ili baguette – nekoliko komada.

1 ч1 ч 51.9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Isperite set za supu vodom, izvadite škrge s glave. Sipati hladne vode, zagrijte i pirjajte 30-40 minuta.
2. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Tijekom kuhanja posolite juhu.
3. Izvadite ribu iz juhe. Odvojite meso od kostiju i razvaljajte ga tanjir. Procijedite juhu.
4. U tavi zagrejte biljno ulje i u njemu pržite luk, iseckan na sitne komade i nasjeckan češnjak.
5. Mrkvu narežite na male kockice i pržite s lukom 3 minuta.
6. Krumpir celera narežite na pola prstena debljine 0,5 cm. Pržiti s mrkvom.
7. U povrće stavite papriku, timijan, lovorov list. Sve izmiješati i staviti u šerpu sa juhom. Zatamnite sve slaba toplota oko 20 minuta.
8. Ribu narežite na kriške, a lignje na trakice.
9. Stavite ribu u juhu, kuhajte 5 minuta, kuhajte dagnje 3 minuta.
10. Nakon što su dagnje oguljene. Kuhajte ih i 3 minuta.
11. Na kraju, ubacite u juhu od lignje, kriške lososa i nasjeckanog zelenila, ostavljajući nekoliko grančica da posluže. Cook 3 minuta. Ako se lignja probavi, postaje guma.
12. U juhu se mogu poslužiti krutoni, prženi na ulju i rendirani beli luk.

Ključne riječi:

• riblja čorba
• uho