Čaj indijske masale – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: srednja obroka: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kašike kašike bez vrha lišća crnog čaja (po mogućnosti Taj Mahal) ili crni čaj po izboru
- 2 žlice. voda
- 1 komad štapića cimeta (2,5 cm.)
- 4 zdrobljenih plodova zelenog kardamoma
- 4 klinčića klinčića
- Anis star 1/2 zvjezdice
- 2 srednje kriške svježeg đumbira
- 2 kašike kašike med ili nešto više po ukusu
- Cjelovito mlijeko ili nemasna krema (10-12%)
Recepti sa sličnim sastojcima: crni čaj, masala čaj, cimet, kardamom, klinčići, zvezdasti anis, korijen đumbira, mlijeko, vrhnje, med
Priprema recepta:
- U srednjoj posudi zagrijte u srednje jakoj posudi. voda, svi začini i đumbir. Isključite toplotu i ostavite da začini odstoje u roku od 15 minuta
- Ponovo stavite smjesu da prokuha, pa dodajte čaj. Isključite vatre i ostavite da čaj pirja 3-5 minuta, ovisno o tome tvrđava čaja koju volite. Dodajte med i mleko po želji. Naprezanje u posudu ili vrč i poslužite!
