Čaj iz Masale – detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kašike kašike jak crni čaj (najbolje od svega, robusta)
- 4 žlice. voda
- 4 žlice. mlijeko
- 1/2 žlice seme kardamoma
- 1/2 žlice grašak crni biber
- 1/2 žlice cijeli pupoljci klinčića
- 1/2 žlice komadići cimeta
- Anis star 1 zvjezdica (čitaj)
- 1 celi muškatni oraščić
- 1 kašika kašike oguljen i nasjeckan svježi đumbir
- 1 sitno sjeckani mahuna sorte vandalije Madagaskar Bourbon
- 225 gr. med “kategorije” A
Recepti sa sličnim sastojcima: čaj od masale, crni čaj, mlijeko, kardamom, crni biber, klinčić, cimet, zvezdasti anis, muškatni oraščić, korijen đumbira, mahuna vanilije, med
Priprema recepta:
- U loncu donesite vode i mlijeka da prokuha. Dodaj preostali sastojci osim meda, smanjuju toplinu i pirjajte kad niskog ključanja, prekriveno poklopcem tako da se čaj vari, 10-15 minuta. Uklonite sa vatre i procijedite u vrču *. Dodajte med i dobro mešati. Čuvati u frižideru. Može se servirati vruće ili hladno. * Savjet: Ako koristite staklenu vrč, ok Ugrijte ga pre nego što sipate vrući čaj.