Spelt je vrsta pšenice koja je rijetko nezasluženo koristi se u svakodnevnoj prehrani mnogih ljudi. Ali od nje to su samo neverovatna priloga. Kuhana zrna spelti dobivaju lijepu elastičnu teksturu i topli orah smack. Harmonično se nadopunjuje začinom od kajuna. Skuhajte ga pirjani unaprijed, a zatim miješati u tavi sa prženim povrće, začin i kanadska slanina. Za razliku od uobičajenog sadrži manje masti i više liči na pršut. Jelo ispada prilično zanimljivo, kombinirajući živopisne ukuse i kontrastne teksture Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 250, ukupna masnoća 9 g., Zasićene masti npr., Proteini 1 0 g., ugljikohidrati 36 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. cijeli pisani
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 mala zelena paprika, narezana na tanke trakice 2,5 cm svaki.
- 4 perja zelenog luka, isjeckani na komade od 1 cm., Bijeli dijelovi osim zelene
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 60 gr gotova kanadska slanina, nasjeckana na komade od 1 vidi
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 0,5 tsp kajun začin
- 1 kašika. cherry rajčice prepolovite
Recepti sa sličnim sastojcima: integralna pšenica, celer, slatka paprika, cherry rajčica, zeleni luk, začin kajun, slanina
Priprema recepta:
- U tavi srednje veličine izmiksati pirjano sa 1,5 kašike. voda. Zagrijte, smanjite toplotu do umjereno slabu, poklopite poklopac i kuhajte na laganoj vatri dok većina vode apsorbuje, a zrna neće postati meka, ali još uvijek elastična, otprilike 30 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da stoji ispod poklopca 10 minuta. Zatim u potpunosti ohladite pire (može se kuhati jedan dan ranije).
- U velikoj tavi s umjerenim protulijepljivim premazom Na velikoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Dodajte papriku, bijeli luk, celer i kanadska slanina i prženi, često miješajući dok povrće nije hrskavo mekano i slanina bi trebala lagano smeđe oko 4 minute.
- Dodajte začin i češnjak te kajun i kuvajte, miješajući, unutra u roku od 1 minute. Dodajte so, paradajz, luk i 0,5 sati. l sol i kuhajte, miješajući, dok se ne vidi pira i paradajz zagrejte, oko 2 minuta. Prebacite na poslužavni pladanj i poslužite vruće.
