Alton Brown California Rolls – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. 5 minuta Poteškoća: lagana porcija: 8 obroka kao zalogaj u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 listova nori
- 1/2 porcije riže za suši
- Sok 1/2 limuna
- 1/3 Art. pržene sezamove semenke
- 4 izrezana komada štapova rakova
- 1 oguljena, narezana i narezana na kockice 0,5 cm debljine srednje veličine avokada
- 1 oguljen i oguljen i nasjeckan na tanke trakice (kao šibice) malo krastavca
- Kiseli đumbir, wasabi i sojin umak za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: morske alge, nori, rakovi meso, limunov sok, riža, sezamovo sjeme, avokado, krastavci, korijen đumbira, soja sos, wasabi
Priprema recepta:
- Na avokado iscijedite sok od limuna tako da ne potamni. Prekrijte bambusovu prostirku lepljivim filmom. Izrežite nori listove na pola preko. Stavite jedan list nori na položen tepih sjajna strana prema dolje. Navlažite prste vodom i ravnomerno. na listu nora raširite oko 1/2 kašike. pirinča. Pospite rižom sezamovih semenki.
- Preokrenite list nori tako da riža ostane ispod. Stavite 1/8 dio štapića od krastavaca, avokada i rakova u sredini lista. Uzmi ivica prostirke koja vam je najbliža i prstima držite punjenje za nije se pomjerala, kotrljala ćilim u uski cilindar. Izvadite prostirku i ostavite je. Pokrijte vlažnom krpom. Ponovite to istu radnju dok ne iskoristite cijelu sliku. Izrežite svaku rolu u 6 komada. Poslužite s kiselim đumbirom, wasabijem i sojom sos.
