Nije ni čudo što romansku salatu, takođe rimsku salatu, vole sljedbenici zdrava ishrana. On je taj koji je uključen u pripremu mnogih zdrava jela. Ova vrsta salate bogata je vitaminima i ima prijatni plusevi za kardiovaskularni sistem. Ipak nježno umak od plavog sira učiniće ovu salatu ukusnim zalogajem i za nju гурманов. 
Time: 55min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Salata
- 8 traka slanine
- 1 veliko jaje
- 2 glave romano salate
Preljev za salatu od plavog sira
- 1 kašika. majonez
- 115 gr. zdrobljeni plavi sir
- 0,5 tbsp. jogurt
- 1 šalotka, oguliti
- 1 kašika. l naribana limunova korica
- 0,5 tsp Worcestershire umak
- 0,5 tsp soli
- 1/4 žlice sjeme celera
- 2 žlice. l nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, slanina, plavi sir, rumunska salata, majonez, jogurt, sjeme celera, limun kora, peršun
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite trakice slanine na žičani nosač, postavite preko papira za pečenje da se sakupe masnoće. Pržite u rerni dok slanina nije hrskava, oko 20 minuta. (kuhanje kovrče slanine: omotajte svaku krišku sirove slanine metalni skelet u 1 sloju i položite skelove na žičani nosač). Posušite papirnatim peškirom. Kada se slanina dovoljno ohladila da biste ga udobno držali u rukama, razvalili komada ili na pola da napravite kovrče.
- Skuhajte jaje Kulinarski savjet: stavite jaje malu lončicu i nalijte hladnom vodom tako da to potpuno ga je pokrila. Zakuhajte, poklopite i ukloniti sa toplote. Ostavite 10 minuta. Ocijedite i razvaljajte jaje između dlana i radne površine da bi se školjka ispucala, očistite pod hladnom tekućom vodom. Obrišite jaje kroz sitno mrežasta sita. Napomena Jaja dostižu spremnost za vruća, ali ne kipuća voda. Ako vas jedan pogled odgurne prekuhana jaja, savjetujte iako “cijanotična jaja” zaštitite od salmoneloze, ipak pokušajte sa ovom metodom kuhanja tvrdo kuhana jaja.
- Odvojite vanjske velike listove od glava i isperite ih. Izrežite ove listove na komade srednje veličine i osušite (koristite najoštriji nož kako biste sveli na minimum vlaga na ivicama). Izrežite glave salate na pola po dužini štapića da napravite 4 kriške. Isperite hladno tekućom vodom i protresti da se osuši.
- Na 4 tanjira rasporedite kriške salate. Stavite malo na vrh sjeckana zelena salata, sol, biber po ukusu. Zalijevajte svaki “brod” oko 1/4 Art. preljev od sira i stavite ga na vrh malo pire jaja i slanine. Preostalo napunite na preljev Preljev za salatu od plavog sira: u kuhinji mahuna punč, plavi sir, jogurt, šalotka, korica limun, Worcestershire sos, sol i sjemenke celera do ispostavilo se da je kvrgav, ali tečan umak. Umiješajte peršun i začinite sa dosta papra. Koristite odmah ili čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
