Prekrasan način posluživanja lubenice na stolu kao užina za glavno jelo je isjeći u obliku karpača ili tankih kriški, pospite nasjeckanim slanom rikotom i listovima svježe metvice. Slatko voće pretvara se u zadivljujuću prilog. Za više naglašenog ukusa pospite lubenicu vinjegrom prelivom s medom i crvena paprika. Koristite samo sjemenke bez kuhanja lubenica, da ne bi izazvala nelagodu gostiju. Ovo predjelo je odlično Pogodno za meso i alkoholne piće. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: Laki porcije: 4
Recept:
Izrežite koru od lubenice bez semenki, a zatim što je tanje moguće nasjeckajte pulpu na kriške. Stavite malo prekrivanja na tanjur. Pomiješajte 2 kašike. l bijelog vinskog octa i maslinovog ulja sa 0,5 tsp med i pola metvice nasjeckanog crvenog jalapena; preljev prelijte lubenicom i pospite morskom soli. Pustite da vari 20 minuta Pospite je nasječenom rikotom i svježom mentom. Recepti sa Slični sastojci: lubenica, sir rikota, vinski ocat, med, jalapeno paprike, pahuljice morske soli, nana
