Dodajte malo šećera repe kako bi ojačao svoje сладкий вкус. 
Photo of the dish: РайанLiebe Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Карпаччо
- 4-5 srednje repe, oprane, sa odrezanim vrhovima
- Maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. l šećer
- 1 kašika. l pahuljice soli
- 1 mala gomila zelenog luka
Vinaigrette preljev
- 1 kašika. l senf
- 2 žlice. l limunov sok
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 0,33 Art. maslinovo ulje
Orasi
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. grubo sjeckani orasi
- 1 kašika kašike paprika
Recepti s sličnim sastojcima: repa, pahuljice morske soli, vinsko sirće, orasi, paprika
Priprema recepta:
- Peći repe: Pećnicu prethodno zagrejati na 190 ° C. Put repe u tepsiji za pečenje, a zatim dodajte čašu vode. Čvrsto pokriti folijom. Pecite dok repa ne postane lagana probušiti vrhom noža, 1-1,5 sati, ovisno o veličini repe. Ostavite da se ohladi.
- Pripremite preljev od vinaigrete: U posudi srednje veličine pomiješajte senf, limunov sok i crveno vinsko sirće. Polako promešajte u maslinovom ulju. Sol. Ostavite unutra Skuhajte orahe: Zagrejte tavu na srednjem delu vatre i dodajte maslinovo ulje. Kad se zagrije (ali ne) previše), položi orahe i sol. Trebali bi lagano pržiti u ulju. Kad osetite orahe dodajte papriku i smanjite vatru na nisku. Kuvajte 2-3 minuta neprestano miješajući, dok orasi malo ne porumene. Suva na papirnatim ručnicima i odložite.
- Lagano namažite posudu (ili male tanjire) maslinovim uljem. Ogulite repa od papirnih ručnika, nasjeckajte repe na tanke kriške. Položite u jednom sloju na pleh ili tanjure. Pospite šećerom i soli u obliku pahuljica. Sipati vinjak i ukrasite orasima. Nasjeckajte luk na komade 2 cm. I posipajte na vrhu repe. Recept za rezanje cikle.
