Celer Gratin – detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijatelji: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 20 min. Poteškoća: Lako U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 gomila celera, stabljike narežite i sitno nasjeckajte isjeckani
- 3 žlice. l sitno mleveni parmezan
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
- 3 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 1/2 žlice. drobtine
- 1/4 žlice muškatni oraščić
- 1/4 žlice svježe mljevena paprika
- 2 žlice. mlijeko
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika kašike soli
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: celer, sir, parmezan, krušne mrvice, muškatni oraščić, mlijeko, brašno, zeleni luk, peršun
Priprema recepta:
- Sipati celer u duboku tavu i potpuno sipati prokuhane vode, dodajte čajnu kašiku soli. Donesite kuhati. Poklopite i pirjajte, povremeno miješajući, uz lagano ključanje do dok se tečnost ne apsorbuje, otprilike 7 minuta. celer s lopaticom na stranu, u istu tavu stavite kremu puter i istopiti, dodati brašno, muškatni oraščić i biber. Pržiti mešajući tokom 3 minuta. Ulijte mleko u tepsiju i sve izmešajte, vaditi dok se ne zgusne. Začinite solju i biberom po ukusu.
- Kombinujte krušne mrvice, parmezan u zasebnoj posudi, zeleni luk i peršun.
- Prebacite celer u posudu za pečenje i pospite smjesom od drobtine i sir. Staviti u prethodno zagrejano Pećnicu na 200 ° C i pecite do zlatno smeđe boje.
