Celer Velute sa školjkama

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 84,54kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  25 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  84,54kcal

• Ocjena

• Recept

Pire juha od korijena celera s plodovima mora. Veoma ukusno i elegantno. Ovo se može kuhati kod kuće!

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Korijen celera-400 gr.
• Odmrznuti kapci-300 gr.
• Šalot – 3 kom.
• Dlijeti luk – nekoliko perja.
• Maslac-20 gr.
• Mleko 1/4 l.
• Pavlaka-200 gr
• So ukus
• Mljeveni crni biber po ukusu.
• Brašno-1 žlica

25 мин25 мин 84.54

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ogulite korijen celera i narežite na kockice.
2. Isperite i osušite češljeve.
3. Luk oljuštite i nasjeckajte.
4. Luk sitno nasjeckajte.
5. Celer sipati 1 litru. Vrela voda. Kuvajte 20-25 minuta.
6. Sipajte mleko i kuhajte još 5 minuta.
7. Na maslacu popržite šalotke.
8. Stavite ljuske u posudu, kašiku brašna sipajte tamo, zatvorite biber poklopcem i protresite nekoliko puta.
9. Na jakoj vatri pržite ljuske sa šalotom, na 5 minuta, neprekidno mešajući. So i biber.
10. Ispecite celer sa mlijekom blenderom dok ne postane glatka i sipajte tamo kisela pavlaka.
11. Promiješajte juhu i zagrijte.
12. Rasporedite juhu na tanjire, a po vrhu stavite ljuske luk.
13. Po vrhu pospite sjeckalicom ili drugim biljem.