Rezanci od tikvica sa umakom od škampa i belog luka biće odlična zamjena za redovnu tjesteninu za one koji je slijede za dijetu, ili želi lagano kuhati, ali ne manje ukusna večera. Koristite tikvice u obliku rezanci sa poseban sjeckalica povrća-spiralalizator ili kupite gotovo povrće rezanci. Napravite mirisni sos od belog luka i kuhajte u njemu kozice i tikvice. Ovo jednostavno ljetno jelo je puno za vas. volim biti čest gost za vašim stolom. друзьями: 
Time: 30min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr srednje velike oguljene kozice
- 6 tbsp. dvije rezanci od tikvica (približno 0,5 kg)
- 6 tbsp. l (90 gr.) Maslac na kockice
- 4 žlice. l maslinovo ulje
- 4 češnja luka, mlevena
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 1 kašika. suho bijelo vino
- Fino naribana korica 1 limuna
- 1/4 Art. grubo nasjeckani peršin
- Posebni pribor: sjekač za povrće-spiralizer za tikvice tikvice
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, tikvice, bijelo vino, pahuljice crvene paprike, korica limuna, češnjak, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte kremu ulja i 2 kašike. l maslinovo ulje. Kad se puter rastopio, dodajte pahuljice češnjaka i crvene paprike. Promiješajte pržiti oko 2 minuta dok aromatičnost ne prođe, a češnjak zlatnožut boje.
- Ulijte vino, sipajte koru i kuhajte 4 – 5 minuta, tako da miris alkohola je ispario, a umak je stekao ugodnu zlatnoću hladu. Dodajte kozice, 0,5 kašike kašike. soli i malo crne mljevena paprika. Kuvajte, često miješajući, 3 minute, dok škampi ne budu vani postanu ružičasti, ali iznutra će i dalje biti providan.
- Zatim dodajte rezance od tikvica i izmešajte tako da provri potpuno prekriven sosom. Pirjajte još 3 minute. Sol i biber po ukusu. Kulinarski savjet: rezanci od tikvica mogu konzumirati svježe.
- Prebacite u posudu za posluživanje, sipajte preostale 2 kašike. l maslinovog ulja i pospite peršunom.
