Povrće pire – šampinjoni
Nahranite bebu srčanom i zdravom – glavnom “idejom-fiskisom” Mumije. Sigurno će vam se svideti dječji pire za djecu. Ali ne jednostavan, ali zdrav, vitamin, prema irskoj recepturi. U kompaniju krompiru se dodaje zeleni luk i savojski kupus.
Dječji pire krompir s lukom, kupusom
Irska jela su jednostavna, zdrava i ukusna. Mi volimo kuhinju ovog ljudi zbog čvrstine, prirodnosti. Irski poziv 
mješavina pire krumpira sa zelenim perjem luka šampinjona, i sa zelje Savoy, cvjetača ili listovi bijelog kupusa – Kolkannon. Poanta je u miješanju krompira s nečim zelenim.
Zanimljivo je
Gurmani radije kuhaju šampinjone za prilog uz meso. Možete dodati krišku biljnoj mešavini vitamina vitamina teletina, piletina ili riba. I kuhajte još malo. Za odrasle takva priloga će također biti po vašem ukusu.
Da napravite šampionski (dječiji pire za bebe), vi trebat će:
- Krompir (odaberite dobro kuhanu sortu, npr. bijela, okrugla) – 700g.
- Savojski kupus (možete zamijeniti “valoviti” lišće mladi bijeli kupus) – oko 200g.
- Luk luka – oko 1-2 grozda.
- Mlijeko – 50ml.
- Maslac – oko 50g.
Ako pripremate šampinju za djecu, nemojte dodavati crni biber. Odrasli mogu da “paprikaju” pravo u tanjir.
Pripremite šampinjone (biljna vitaminska masa) za djecu moguće je tako:
Krompir nasjeckajte grubo i kuhajte.
Listove kupusa sitno nasjeckajte. I seckani zeleni luk fino, tačno sa belim delom. Ne mešajte.
Kuhani kupus malo prokuhajte, odbacite u štapić.
Zagrijte mleko s maslacem, posolite po ukusu i posolite zeleni luk. Nakon 3-4 minuta dodajte kupus.
Čim se krompir skuva, samo odlijte vodu, slasno je sipajte izmiksajući masu luka i kupusa i dobro protresti. Jesi dobijte ukusnu žutozelenu masu iz usta.
Možete pozvati svojeg mališana da “radi” potiskom. Jelo kuvano “lično” zanimljivije je i ukusnije.
Općenito, sastojak poput zelenog luka magično transformira pire krompir. Alternativno, možete koristiti vlasac mlade klice bijelog luka, pa čak i mladi zeleni grašak. Samo prostranstvo za brižnu majku.
Ukusne ideje
Ako govorimo o dječijem meniju, onda je takva irska prilog vrlo ukusno u kombinaciji s ribljim kolačima, kupatima, mesnim okruglicama. At imamo jako dobar recept za dječje mesne okruglice, što se naziva smiješnim – Smeshariki.
