Lagan i nježan desert prekrasnog kremastog ukusa. Prvo za kolači od sira pečeni od smrvljenih krekera za dijetu, pomiješan sa maslacem i malo šećera to čini ga gustim i mokrim. Zatim se na ohlađenu tortu položi punjenje od kremastog krem sira sa šlagom šećer, kisela pavlaka, jaja i teška krema. Nakon pečenja kačkavalj se treba potpuno ohladiti i ulijevati preko noći unutra hladnjak da vas oduševi svojom baršunastom teksturom. Stoga planirajte unaprijed njegovu pripremu. Pecite uveče, i za doručak će vam biti nevjerojatan desert. Poslužite ga свежими ягодами и ягодным sos. 
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1 kašika. sjeckani krek krekeri
- 1/4 Art. rastopljeni puter
- 1 kašika. l šećer
Punjenje
- 450 gr krem sir, sobne temperature
- 2/3 Art. šećer
- 1 kašika. pavlaka
- 5 velikih jaja, sobne temperature
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. masna krema
- Za posluživanje: svježe ili konzervirane bobice ili sos od maline
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići sa kratkim hljebom, krem sir, ekstrakt vanilije, jaja, pavlaka
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na srednji nivo pećnice i prethodno zagrijte pećnicu do 175 ° C. Skuvajte tortu. U maloj posudi izmiješajte nasjeckane krekere sa rastopljenim maslacem i šećerom. Izlijte smešu na dnu odvojivog oblika promjera 22 cm i ravnomjerno ih pritisnite. Pecite tortu do zlatno smeđe boje, oko 10-12 minuta. Super pravo na rešetku.
- Smanjite temperaturu pećnice na 160 ° C. U nepomičnoj posudi mikserom sa mlaznicom za špagu ili ručnim mikserom, šlag krem sir na srednjoj brzini do glatka. Postepeno dodajte šećer i tuku dok ne postane svjetlo i tečno. At ako je potrebno, zaustavite mikserom da se očisti masa sa zidove zdjele. Umiješajte kiselu pavlaku. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro bič nakon svakog dodatka. Umiješajte vaniliju i vrhnje. Sipajte nadjev u pripremljenu posudu za tortu.
- Pecite dok vrh sira ne porumeni, ali sredina će i dalje drhtati, oko 45 minuta. Super cheesecake u obliku na roštilju. Pokrijte plastičnom folijom i staviti u frižider preko noći.
- Da biste desert dobili iz forme, uzmite lopaticu za tijesto ili nožem između sira i zidova kalupa. Otvorite obrazac i izvadite prsten.
- Nasjeckajte kačkavalj i poslužite s bobicama i malinama соусом.
