Ovaj zdravi cheesecake napravljen je od mješavine krem sira sa malo masti i krem sir sa niskom masnoćom kisela pavlaka sa malo masti. Ali, uprkos tome, desert se dobija vrlo baršunasta i kremasta, pa je teško pogoditi da je gotovo dijetalno. Baza presovanog sira zdrobljeni krekeri s maslacem odloženim sirom mase, a desert se peče u rerni u vodenoj kupelji. Posle ispecite preko noći u frižideru. Onda obložite bilo kojim prelivom i uživajte u njenoj vaniliji ukus sa suptilnim citrusnim notama. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 14) Kalorije 229, ukupna masnoća 11 g., zasićene masnoće, proteini 11 g., Ugljikohidrati 24 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 2 час. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 14 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 9 kom. cijeli graham kreker sa cimetom, slomljen na pola
- 2 žlice. l (30 gr.) Rastopljeni puter
- 2 pakovanja od 220 gr. krem sir neuchatel sa omekšala mala mast
- 2 do 220 gr. obrani sir, omekšao
- 1,5 tbsp. šećer
- 1 kašika. kisela pavlaka sa malo masti
- 2 velika jaja kategorije CO + 3 bjelanjka
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- Razni prelivi
Recepti s sličnim sastojcima: krekeri, puter, sir skuti sir, nosač sir, šećer, pavlaka, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, limun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. U kuhinji samljeti krekere kombajn dok se ne prime mrvica. Dodajte 1-2 kašike. l vodena i kremasta ulje; mešati da se navlaži mrvica. Zamotajte odvojivi oblikujte sa prečnikom folije od 22 cm tako da voda ne procuri unutra. Pospite unutrašnju površinu kalupa sprejom za kuhanje, rasporedite zdrobljeni krekeri na dno i pritisnite. Pecite oko 8 minuta. Zatim ohladite 10 minuta.
- U međuvremenu, tucite mikserom umereno velikom brzinom. vrstu sira i šećera dok ne postane glatko, 5 minuta, a zatim nastavite miješajte kiselom pavlakom na maloj brzini. U posudi umutite 3 jaja. proteina, a zatim ih dodajte u mešavinu sira zajedno sa 2 cela jaja, brašno, vanilija i limun. Tucite na srednjoj brzini dok dobivanje bujne mase oko 3 minute. Stavite smešu na tortu.
- U šerpu stavite sirni kolač i dodajte dovoljno topla voda tako da dostigne četvrtinu visine zidova oblika. Pecite dok se sirni kolač ne smrzne, ali i dalje drhti unutra otprilike 1 sat 10 minuta u centru grada. Ugasite rernu i ostavite Cheesecake iznutra bez otvaranja vrata 20 minuta.
- Izvadite kalup iz vodene kupelji i stavite ga na žice stalak. Uzmite nož oko sira, a zatim se potpuno ohladite. Hladiti najmanje 8 sati. Ukrasite cheesecake bilo kojim preljevi.
