Chili con carne s prekrivačem kukuruznog kruha – detaljan prijať prípravu. 
Time: 14sat 30 minuta Teškoća: srednja porcija: oko 20 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Čile
- 1,5 kg mljevena govedina
- 4 žlice. l maslinovo ulje
- 4 luka, sitno seckani
- 2 režnja belog luka, nasjeckajte
- 2 kašike kašike sušene pahuljice čilija
- 2 kašike kašike mljeveni korijander
- 2 kašike kašike mleveni kumin
- 5 plodova kardamoma
- 2 crvene paprike, ogulite i sitno nasjeckajte kocke
- 7 tbsp. nasjeckani paradajz u konzervi
- 1/2 žlice. kečap
- 1/2 žlice. paradajz pire
- 1 kašika. voda
- 2 žlice. l kakao prah
- 3,5 tbsp. konzervirani crveni pasulj
- Tabla za podnošenje 2 tbsp. pavlaka
- Mljevena paprika za ukras
- 3,5 tbsp. naribani čedar
Kukuruzni hljeb
- 1,5 tsp soli
- 4 žlice. kukuruzne pahuljice
- 1/4 Art. brašno
- 6 žličica prašak za pecivo
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- 3 žlice. pinjenica
- 4 jaja
- 2 kašike kašike dušo
- 1/4 Art. biljno ulje
- 2 žlice. naribani čedar
- Guacamole recept u prilogu
Guacamole sos
- 4 zrelog avokada, uklonite sjemenke, izvadite pulpu i nasjeckati
- 4 luka, sitno sjeckana
- 2 limete iscijedite sok
- 1/4 Art. sjeckani cilantro
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, jelo od čilija, pasulj bubreg, kukuruzni hljeb, paradajz, kakao, korijander, kumin, kardamom, cimet, sir cheddar, guacamole sos, cilantro
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte ulje i pržite luk i češnjak dok ne postanu mekane. Dodajte čili, korijander, kumina i zdrobljenog kardamoma, dobro izmešajte i dodajte papriku stavite mljevenu govedinu u tepsiju i vilicom gnječite, miješajući tako da se meso ravnomerno prži. Zatim dodajte konzervirana rajčica, kečap, pire od rajčice i voda do napravite umak. Kad čili počne ključati, dodajte kakao i promešati. Dodajte pasulj i krčkajte ispod poklopca u roku od 1,5 sata. Nakon toga možete ohladiti ili zamrznuti čili ili ga samo ostavite u frižideru preko noći.
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Čili stavite u veliku, široku posudu za pečenje ili ostaviti u tavi u kojoj se nalazi pripremljeno ako je posuđe otporno na toplinu. U posudi pomiješajte sol, kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i cimet. Umutiti pavlaka, jaja, med i puter zajedno i sve to kombinirajte sa suhim pomiješajte sastojke. Rezultat bi trebao biti jarko žut testo.
- Sipajte kukuruzno tijesto preko chili con carne ili namažite kako bi premaz bio ujednačeniji.Na vrhu pospite sir zatim pecite u rerni 30 minuta. ili dok tijesto se neće dići i postati zlatno, a čili pod njim neće počet će da ključa. Koliko traje, ovisi o tome koliko je hladan ili vruć bio čili kada ste stavljali jelo u pećnica. Da biste ubrzali ovaj postupak, možete unaprijed Zagrijte posuđe u rerni u koju ćete staviti čili. Čili stoji oko 5 minuta. za tobom izvadite iz rerne prije nego što ste urezali kukuruzni kruh u kvadrati ili kriške.
Guacamole sos
Izmrvite avokado u pire krompir, dodajte zeleni luk i sok od 2 limete na ukus. Začinite cilantrom i složite u 2 zdjele, posipajući svaku serviranje kilantro. Takođe možete dodati sitno u testeninu Guacamole sjeckani paradajz i luk, dodir čilija Još 2 tanjira kisele pavlake: u jedan nalijte malo kisele pavlake paprika, a u drugu dodajte naribani čedarski sir. Pa ljudi mogu odaberite dodatak čiliju prema vašoj želji i ukusu.
