Chili con carne s pivom – detaljan recept za kuhanje. sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 2 sata. 20 minuta Poteškoća: srednja Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 limenke (svaka 450 g) konzerviranog crnog graha preto ocijedite i isperite
- 1 limenka (800 gr.) Konzervirana cherry rajčica sa tečnošću, mijesiti meso
- 900 gr. mljevena govedina
- 1 zelena papričica, isječena na male kvadratiće
- 1 veliki luk, na kockice
- 4 režnja belog luka, sitno nasjeckati
- 6 kriški slanine
- Sol
- 1/4 Art. čili u prahu (recept za začin pogledajte ovdje)
- 1 kašika. l mleveni kumin
- 2 kašike kašike mljevena paprika
- 2 kašike kašike sušenog origana
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1 boca (0,33 litara) lakog piva
- 2 žlice. l kakao prah
- 1,5 tbsp. mesni juha
- 1 kašika. l ljuti sos
- Ribani čedar sir, rezan zeleni luk, pavlaka, za podnošenje (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, crni grah preto, čili papar, slatka paprika, slanina, paradajz, paradajz pasta, cherry rajčica, lagano pivo, kakao, origano, paprika, kumin, luk luk, češnjak, cheddar sir, sir
Priprema recepta:
- Kuhajte mljevenu govedinu: pržite slaninu na srednje jakoj vatri u velikoj dubokoj tavi ili tavi s debelim dnom, 6-8 minuta sa svake strane. Stavite slaninu na papirni ručnik i ohladiti, a potom drobiti u zasebnoj posudi. Ocijedite iz tave (1 žlica ostatka) masna slanina. Povećajte vatru i dodajte tavu od mljevenog govedine, pržiti, mijesiti drvenom lopaticom, unutra tokom 8 minuta. Prženo mljeveno meso prebacite na jelo.
- Kuhajte povrće: zagrejte levu kašiku u tavi masnoća od slanine. Dodajte luk, papriku i pržite kada srednje visoke temperature, miješanje, oko 5 min. Dodaj belog luka i 1 kašika kašike sol, kuhajte 2 minute. Dodajte čili u prahu, kumin, paprika, origano, pasta od rajčice i kuhajte, miješajući, oko 6 minuta (ako smeša počne da gori, dodajte malo vode.) Ulijte pivo i kuhajte povrće još 3 minute.
- U povrće dodajte mljeveno meso, kakao prah, paradajz sa tečnošću, mesni luk i pasulj, prokuhajte. Pustite na laganoj vatri povremeno miješajući, otprilike 1 sat 30 minuta.
- Dodajte vrući sos čili con carne i sol po ukusu. Ako čili je ispao gust, dodajte još prezle. kuhano jelo „Chili con carne s pivom“ u porcijama i posolite na vrhu slanine, sira, zelenog luka. Poslužite sa pavlakom.
