Guzaria – grčki tapas: mnoga mala jela s kojima možete doručkovati ili nadopuniti glavni obrok. Atina su nekada bile ljudi okupljeni u malim barovima na kraju teškog dana za pronalaženje sagovornici, razgovaraju o proteklom danu i dijelite obrok u ležerni tempo večeri. Obično uz Guzaria grickalice služi pića kao što su ouzo i hladno pivo. Guzaria Menu čine: grčka salata Choriatiki, pita sa roštilja, grčke mesne okruglice u vinskom umaku, pečeni gigantski pasulj лима и креветки на гриле. 
Time: 15 мин.Poteškoća: lagana porcija: 4 porcije kao zalogaj u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 narezane zrele rajčice
- 1 tanko narezana glava crvenog luka
- 1/2 isjeći na male komade bez sjemenki europskih krastavac
- 1 mala crvena oguljena i narezana na kockice bela paprika
- 1 oguljena i nasjeckana sitna zelena bela paprika
- 1 oguljena i narezana paprika cubanelle
- 1 kašika. masline
- Nekoliko grančica svježeg peršuna (oko 1/2 žlice.)
- 2 kriške (110 g.) Feta sira
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 3 žlice. l crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike sušeni origano (lom na dlanu)
- Gruba sol i crni biber
- Pita kolači
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, crveni luk, krastavci, slatka paprika, čili biber, masline, vinski sirće, feta sir, pita, origano, peršun
Priprema recepta:
- Pomiješajte povrće, masline i peršun u velikoj posudi. On Stavite kriške salate na površinu feta sira.
- U maloj plastičnoj posudi s poklopcem izmiješajte ulje, sirćeta i origana. Snažno protresite na ulje i sirće izmiješajte, pa dobijeni umak prelijte salatom i sirom. Sol bibera i pustite da se salata marinira prije posluživanja. Poslužite uz pita kolači prženi na grill tavi dok se ne naduvani su i neće postati toplo.
